Top 7 Resep Bropet Mop

Dari hari-hari awal barbekyu, cara terbaik untuk membuat daging asap mengering adalah dengan mengepel. Kain pel adalah saus tipis yang digunakan saat merokok. Ini menciptakan pelapisan citarasa dan membantu mencegah daging mengering. Pel ember brisket yang baik harus memiliki sedikit asam dan minyak, seperti bumbu perendam, dan dosis rasa yang sehat. Dengan pel brisket yang baik , Anda mungkin tidak membutuhkan saus.

Kain pel ditambahkan saat Anda merokok daging. Semakin Anda mengepel semakin besar lapisan rasa. Ada ilmu untuk itu - penting untuk menerapkan lapisan tipis, tetapi tidak terlalu sering mengepel atau rasa mungkin menjadi terlalu kuat.