Dari hari-hari awal barbekyu, cara terbaik untuk membuat daging asap mengering adalah dengan mengepel. Kain pel adalah saus tipis yang digunakan saat merokok. Ini menciptakan pelapisan citarasa dan membantu mencegah daging mengering. Pel ember brisket yang baik harus memiliki sedikit asam dan minyak, seperti bumbu perendam, dan dosis rasa yang sehat. Dengan pel brisket yang baik , Anda mungkin tidak membutuhkan saus.
Kain pel ditambahkan saat Anda merokok daging. Semakin Anda mengepel semakin besar lapisan rasa. Ada ilmu untuk itu - penting untuk menerapkan lapisan tipis, tetapi tidak terlalu sering mengepel atau rasa mungkin menjadi terlalu kuat.
01 07
Peluru Brisket Peluang TerbaikIni adalah taruhan terbaik Anda untuk pel ember daging sapi asap besar. Campuran minyak, cuka dan bir akan menjaga daging lunak dan beraroma sambil proses merokok. Ingatlah untuk mengoleskan pel setiap 2 jam.
02 07
Brisket Beer MopResep BBQ pel yang beraroma ini akan menjaga brisket Anda penuh rasa dan menambah kelembaban selama proses merokok. Ingat untuk mengepel daging dan jangan khawatir tentang lemaknya.
03 07
Beef BarbekyuIni pel besar gemuk dapat digunakan pada potongan daging sapi, apakah Anda merokok atau memanggang, tetapi sangat lezat di Sandung lamur.
04 07
Saus Basting Asap SuciIni adalah saus atau pel pel yang bagus dan sederhana, untuk potongan daging yang besar. Jika Anda tidak membutuhkan sebanyak ini, kurangi resepnya hingga setengahnya.
05 07
Texas Hillbilly Mop SauceResep pel yang luar biasa ini sangat cocok untuk daging sapi dan banyak lagi. Pel ini tidak memiliki gula sehingga Anda tidak perlu khawatir tentang itu terbakar.
06 07
Bourbon MopIni adalah pel barbecue yang sangat bagus dan sangat cocok dengan daging sapi, meskipun sangat baik dengan daging babi juga. Ini pel yang sempurna untuk brisket asap .
07 07
Semuanya, Basting SauceSaus serba guna ini dapat digunakan untuk resep apa saja yang membutuhkan saus atau pel pelor. Cobalah dengan brisket, dan juga waktu berikutnya Anda memasak babi panggang, kalkun atau ayam di atas panggangan.