Ayam ini direndam dengan madu dan kayu manis untuk memberikan rasa manis. Ketika dikombinasikan dengan bubuk kari dan memakai panggangan Anda mendapatkan rasa ayam Asia Tenggara yang luar biasa. Coba ini pada potongan ayam, atau Anda bisa mengurangi lemak dengan memanggang tanpa kulit, dada ayam tanpa tulang. Satu kata nasihat, perhatikan yang satu ini dekat sambil memanggang, itu bisa terbakar karena madu di marinade jadi jaga suhu tetap rendah.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 ayam goreng, potong-potong
- 1/2 cangkir / 120 mL sherry kering
- 1/3 cangkir / 80 mL madu
- 2 sendok teh / 10 mL tanah
- kayu manis
- 1 sendok teh / 5 mL
- bubuk kari
- 1 sendok teh / 5 mL garam bawang putih
Cara Melakukannya
- Campurkan kering sherry, madu, kayu manis, bubuk kari dan garam bawang putih dalam mangkuk dan aduk.
- Tempatkan ayam dalam loyang yang dangkal dan lapisi dengan bumbu.
- Letakkan di kulkas dan diamkan selama setidaknya 1 jam.
- Panaskan panggangan.
- Keluarkan ayam dari rendaman dan letakkan potongan ayam di atas panggangan di atas api sedang dan panggang selama sekitar 10 hingga 12 menit per sisi.
- Karena madu dalam bumbu untuk resep ini, Anda harus tetap mengawasi ayam saat memanggang untuk memastikannya tidak terbakar.
- Hapus ayam dari panggangan setelah mencapai suhu internal 165 F. Sajikan dengan lauk favorit Anda.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 389 |
| Lemak total | 18 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 105 mg |
| Sodium | 101 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 33 g |