Jamur tumis ini adalah iringan sempurna untuk steak panggang. Anda dapat menyiapkannya setelah steak terlepas dari pemanggang dan beristirahat, atau cukup gunakan pemanggang sisi pemanggang gas dan masak keduanya secara bersamaan.
Either way, Anda akan berakhir dengan topper steak yang fantastis. Jamur ini cukup lezat untuk disajikan sendiri, jadi apa pun niat Anda, Anda akan senang dengan hidangan ini.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon / 450 g
- Jamur Crimini , dibersihkan dan diiris
- 2 siung
- bawang putih , cincang
- 2 sendok makan / 30 mL minyak zaitun
- 2 sendok makan / 30 mL anggur putih
- 1/4 cangkir / 60 mL daun peterseli cincang datar
- 1 sendok teh / 5 mL
- Saus Worcestershire
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL garam
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL bubuk cabai ringan
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL bubuk bawang
Cara Melakukannya
- Bersihkan dan potong jamur menjadi irisan tebal (sekitar 4 potong per jamur).
- Panaskan minyak zaitun dalam panci dan tambahkan jamur. Bumbui dengan bawang putih, garam, merica, bubuk cabe, dan bubuk bawang.
- Kurangi panas hingga sedang-rendah dan biarkan jamur memasak selama 5 hingga 7 menit.
- Balik kembali panas hingga sedang-tinggi selama 1 menit kemudian tambahkan anggur putih dan saus Worcestershire.
- Biarkan campuran ke gelembung selama 1 hingga 2 menit, aduk jamur hingga melapisi.
- Matikan api dan tambahkan peterseli. Sajikan di atas steak atau gunakan sebagai lauk.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 102 |
| Lemak total | 5 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 245 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 3 g |