Resep ini untuk mengisi pierogi keju manis menggunakan keju petani adalah favorit dengan pemakan pierogi . Jika Anda tidak dapat menemukan keju curd kering di pasar Anda, Anda mungkin ingin mencoba membuat keju sendiri dari awal. Ini sangat mudah. Dalam keadaan sedikit, keju ricotta yang dikeringkan dengan baik dapat digunakan tetapi rasanya akan berbeda.
Untuk pilihan yang gurih, lihat resep ini untuk mengisi pierogi keju-kentang yang gurih. Keju dadih dibiarkan tanpa pemanis dan dicampur dengan kentang tumbuk dan bawang tumis untuk putaran yang enak pada keju biasa.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 telur suhu ruangan besar, dipukuli
- 1/2 sendok teh garam
- 4 sendok makan gula (atau secukupnya)
- 1/2 sendok teh ekstrak vanili
- 1 kilo suhu-suhu kering dadih atau keju petani
Cara Melakukannya
- Campurkan telur, garam, gula, dan vanili. Tambahkan keju petani dan aduk rata. Dinginkan, tutup, hingga siap digunakan.
- Jatuhkan dengan sendok makan ke pierogi dough pilihan (lihat opsi di bawah).
- Setelah Anda membuat ini mengisi dan menyiapkan adonan, Anda siap untuk menggulung. Lihat petunjuk langkah demi langkah untuk rolling, pengisian, dan memasak pierogi.
Pilihan Dadu Pierogi
Aman untuk mengatakan ada banyak resep untuk adonan pierogi karena ada koki.
Beberapa orang berpikir menambahkan telur ke adonan akan menguatkannya, sementara yang lain merasa itu bukan pierogi tanpa adonan telur. Berikut adalah beberapa resep adonan pierogi populer untuk Anda pilih:
- Basic Pierogi Dough Recipe : Ini adalah kombinasi sederhana dari tepung, telur, air, dan garam. Anda bisa menambahkan sedikit lebih banyak air atau tepung untuk menghasilkan adonan halus yang tidak mudah hancur atau lengket.
- Sour Cream Pierogi Dough Recipe : Adonan ini dibuat dengan krim asam dan mentega dan sangat ideal untuk tambalan yang gurih dan manis.
- Tanpa-Telur / Tanpa-Susu Resep Dadu Pierogi : Adonan pierogi vegan ini sangat cocok untuk mereka yang alergi terhadap telur atau produk susu.
- Gluten-Free Pierogi Dough Recipe : Sekarang orang-orang dengan kepekaan terhadap gandum dapat menikmati pierogi dengan resep bebas gluten yang dibuat dengan tepung bebas gluten serbaguna.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 263 |
| Lemak total | 13 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 218 mg |
| Sodium | 124 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 27 g |