Resep Pierogi Pierogi Krim Susu

Pierogi adalah makanan tradisional Polandia yang memiliki banyak variasi. Pada dasarnya, itu seperti pangsit dengan isian. Isinya bisa hampir apa pun yang Anda pilih. Ini satu resep pierogi dari seorang koki di Pittsburgh. Seperti yang dia tunjukkan, Pittsburgh adalah pusat epikentrum untuk pierogi - tampaknya, mereka makan 11 kali rata-rata nasional!

Resep Pittsburgh relatif terkendali, dengan isi kentang dan keju yang disarankan. Tapi itu nyaris tidak menggores permukaan pierogi, yang bisa diisi dengan apa pun yang menarik perhatian Anda. Meskipun banyak pierogies berada di sisi gurih, beberapa makanan penutup lezat, dengan kue yang diisi dengan buah segar atau diawetkan. Pada variasi adalah pierogi yang diisi dengan kedua savory dan sweets — bacon dan strawberry preserves, misalnya.

Seperti banyak resep dengan asal-usul folk, adonan pierogi juga bisa dibuat dalam berbagai cara. Ada yang menggunakan telur — seperti yang ada di bawah — dan yang lain tidak. Beberapa, seperti resep ini, gunakan krim asam sebagai salah satu bahannya. Anda juga dapat mengganti yogurt dengan krim asam dan menghemat beberapa kalori. Kemungkinan lain yang menarik adalah penggunaan krim asam non-lemak yang tersedia di banyak pasar makanan besar, seperti Trader Joe's dan Whole Foods.

Apa yang Anda Butuhkan

• 3 cangkir
• tepung serbaguna , ditambah tepung untuk mengotori permukaan kerja
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 cangkir krim asam
• 1 telur
• 1 gelas air

Cara Melakukannya

1. Campurkan tepung, garam krim asam, telur dan air dalam mangkuk besar. Campurkan sampai adonan menyatu. Jika adonan sudah kering, tambahkan lebih banyak air 1 sendok makan setiap kali, hingga lembab dan kenyal. Jika adonan lengket, tambahkan lebih banyak tepung, 1 sendok makan setiap kali, hingga halus.
2. Di atas permukaan kerja serbuk, remas adonan selama 3 atau 4 menit hingga elastis. Tutup adonan dengan bungkus plastik dan dinginkan selama minimal 30 menit.

1. Cara menggulung, memotong, mengisi, dan memasak pierogi .

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	40
Lemak total	2 g
Lemak jenuh	1 g
Lemak Tak Jenuh	1 g
Kolesterol	16 mg
Sodium	101 mg
Karbohidrat	5 g
Serat makanan	0 g
Protein	1 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)