Meyer Lemon Pound Cake dengan Citrus Syrup Recipe

Lemon Meyer adalah buah yang indah. Berasal dari Cina, lemon Meyer dianggap sebagai persilangan jeruk lemon dan jeruk mandarin. Mereka sedikit lebih manis daripada lemon biasa. Mereka bekerja sangat baik dalam kue pon lezat ini.

Kue basah ini memiliki tekstur remah yang indah dan pastinya akan menjadi favorit bagi pecinta lemon. Bahkan jika Anda bukan penggemar lemon, ini adalah kue yang hebat yang mudah disiapkan, memaafkan dalam oven, dan cocok sekali dengan berbagai macam irisan - krim kocok, saus cokelat, buah segar, sorbet atau es krim, madu !

Apa yang Anda Butuhkan

• 4 lemon Meyer
• 8 ons (2 batang) mentega tawar, melunak
• 1 1/2 gelas gula pasir
• 4 telur besar, suhu kamar
• 1 sendok teh ekstrak vanili
• 2 3/4 cangkir tepung serbaguna
• 1 1/2 sendok teh bubuk kue
• 1/4 sdt garam halus
• 2 lemon Meyer, dijus
• 1/2 cangkir gula pasir
• 1 sendok makan mentega tawar
• 1/8 sendok teh garam

Cara Melakukannya

Buat Meyer Lemon Pound Cake

1. Panaskan oven hingga 350 ° F. Mentega dengan loyang ukuran 9 x 5 inci.
2. Suprême lemon: Pertama parut semangat dari 4 Meyer lemon ke dalam mangkuk. Potong bagian atas dan bagian bawah lemon. Tempatkan ujung potongan ke talenan dan, setelah lengkungan lemon, iris sisa kulit dan intisari sisanya. Di atas mangkuk dengan irisan, potong bagian-bagian dari membran dan biarkan daging jatuh ke dalam mangkuk. Hapus semua biji dan peras semua jus yang Anda dapat dari buah ke dalam mangkuk. Gunakan garpu untuk memecah lemon menjadi potongan kecil.

1. Taruh mentega dan gula ke dalam mangkuk dan kocok hingga mengembang. Tambahkan telur satu per satu. Tambahkan campuran vanili dan jus lemon. Blender selama 1 menit. Ini akan terlihat membosankan tetapi tidak apa-apa.
2. Ayak tepung, baking powder dan garam ke dalam mangkuk. Campur bersama.
3. Tambahkan semua campuran tepung ke campuran basah. Kocok perlahan hingga tepung baru saja dimasukkan. Jangan overmix.
4. Pindahkan ke loyang dan masukkan ke dalam oven. Panggang selama 65 hingga 75 menit sampai tusuk gigi dimasukkan keluar bersih. Periksa kue sesekali dan jika sudah terlalu coklat, letakkan selembar kertas timah di atasnya. Hapus dari oven dan biarkan dingin di panci. Setelah 30-45 menit, jalankan pisau di sekitar tepi panci dan putar kue keluar ke rak untuk menyelesaikan pendinginan.

Buat Sirup Jeruk

1. Dalam panci saus kecil, tambahkan jus lemon Meyer, gula, mentega, dan garam. Bawa ke simmer. Aduk sampai gula larut, lalu angkat dari api.
2. Poke beberapa lubang di bagian atas kue pon dengan tusuk sate. Taburkan sirup jeruk di atas kue. Anda dapat mendinginkan sirup sisa dalam wadah tertutup.

Melayani

1. Biarkan kue benar-benar dingin sebelum dipotong. Iris menjadi kepingan setebal 1 inci. Sajikan dengan krim kocok, es krim, selai, atau buah beri segar.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	518
Lemak total	29 g
Lemak jenuh	17 g
Lemak Tak Jenuh	9 g
Kolesterol	178 mg
Sodium	388 mg
Karbohidrat	62 g
Serat makanan	2 g
Protein	6 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)