Apa Dalam Musim Di Illinois?
Tentu, restoran-restoran hebat di Chicago mungkin mendapatkan semua perhatian pecinta makanan, tetapi dari mana restoran-restoran itu mendapatkan semua buah dan sayuran lezat mereka? Peternakan Illinois, jika mereka beruntung! Sejarah pertanian yang membanggakan, bersama dengan tradisi kebun dapur dan sebaliknya menanam makanan Anda sendiri diterjemahkan ke pasar petani yang menakjubkan di seluruh negara bagian. Antisipasi untuk produk segar setelah musim dingin yang keras memacu banyak minat untuk makan secara lokal juga.
Pelajari cara memanfaatkan produk lokal yang tersedia dengan mengetahui apa yang akan terjadi ketika Anda tiba di pasar, kios pertanian, dan toko yang terhubung secara lokal dengan panduan praktis ini.
Ketersediaan tanaman yang tepat bervariasi dari tahun ke tahun, seperti halnya waktu panen, tetapi ringkasan ini akan membantu Anda mengetahui kapan harus mencari apa di pasar dekat Anda di Illinois. Anda juga dapat mencari produk berdasarkan musim (musim semi , musim panas , musim gugur , musim dingin ) jika Anda ingin tahu apa yang tersedia untuk dimakan saat ini .
Apel, Juli hingga November
Arugula, Mei hingga September
Asparagus, April hingga Juni
Basil, Juli hingga September
Bit, Mei hingga Oktober
Blackberry, Juli hingga Agustus
Blueberry, Juli hingga Agustus
Brokoli, Juni hingga Oktober
Brussels Sprouts, Agustus hingga November
Kubis, Juni hingga November (panen lokal tersedia dari penyimpanan sampai Maret)
Cantaloupes, Agustus dan September
Wortel, Mei hingga November (panen lokal tersedia dari penyimpanan sampai musim dingin)
Kembang kol, Agustus hingga Oktober
Celeriac / Seledri Root, Agustus hingga Oktober
Seledri, Agustus hingga Oktober
Chard, Mei hingga September
Ceri, Juni dan Juli
Cilantro, Juni hingga September
Jagung, pertengahan Juni hingga pertengahan Agustus
Timun, Juli hingga pertengahan Oktober
Terung, Juli hingga pertengahan Oktober
Kacang Fava, Mei
Adas, Juli hingga September
Bawang putih, Agustus hingga November
Bawang Putih, Mei dan Juni
Anggur, Agustus dan September
Kacang Hijau, Juli hingga September
Bawang Hijau / Daun Bawang, Juni hingga September
Hijau (berbagai), Mei hingga November
Herbal, berbagai, Mei hingga Oktober
Horseradish , Juni hingga November
Kale, Juni hingga November
Leeks, Agustus hingga Oktober
Selada (varietas tertentu akan bervariasi sepanjang musim), Mei hingga Oktober
Melon (dari berbagai jenis), Juli hingga September
Morel , musim semi
Jamur (dibudidayakan), sepanjang tahun
Jamur (liar), musim semi hingga gugur, sangat bervariasi setiap tahun
Nektarin, Juni hingga September
Okra, Juni hingga Oktober (butuh panas yang serius, jadi waktu panen akan bervariasi dari musim panas ke musim panas)
Bawang, Agustus hingga Oktober (panen lokal tersedia dari penyimpanan sepanjang tahun)
Peterseli, Mei hingga September
Parsnip, April dan Mei dan lagi pada bulan Oktober hingga November (panen lokal tersedia dari penyimpanan sampai musim dingin)
Pea Greens, Mei dan Juni
Persik, Juli dan Agustus
Pir, Agustus hingga Oktober
Kacang polong & kacang polong, Juni hingga Agustus
Peppers (manis), Juni hingga September
Kesemek, Oktober
Plum & Pluots, Juli dan Agustus
Kentang, Juli hingga November (panen lokal tersedia dari penyimpanan sepanjang tahun)
Pumpkins, September hingga Oktober
Lobak, Mei hingga Oktober
Raspberry, Juni hingga Agustus
Rhubarb, April hingga Juni
Shelling Beans, September hingga Oktober (panen lokal tersedia kering sepanjang tahun)
Bayam, Mei hingga Oktober
Squash (musim panas), Juli hingga Oktober
Squash (musim dingin), Agustus hingga November (panen lokal tersedia dari penyimpanan ke musim semi
Stroberi, Juni dan Juli
Tomat, Juli hingga Oktober
Lobak, Agustus hingga November (panen lokal tersedia dari penyimpanan sampai Februari)
Semangka, Agustus dan September
Zucchini, Juli hingga Oktober
Zucchini Blossoms, Juli dan Agustus