Tart bawang merah Caramelized ini akan dengan mudah menjadi resep stand-by favorit. Ini adalah salah satu yang dapat Anda panggil ketika Anda ingin memasak sesuatu yang cepat, enak, dan dengan faktor wow. The tart sangat serbaguna - melayani sebagai tart individu, atau membuat yang besar. Ini lezat hangat atau dingin dan membuat kotak makan siang, piknik atau prasmanan yang lezat.
Anda dapat mendandani resep ke atas atau ke bawah (lihat variasi di bawah). The tart bawang juga merupakan hidangan besar untuk vegetarian, sempurna disajikan sebagai starter atau dengan salad atau sayuran musiman membuat hidangan utama yang bagus juga.
Apa yang Anda Butuhkan
- 55g (2 oz) mentega ounce
- 1 kg (2 lbs) bawang merah, diiris sangat tipis
- 1 sendok makan minyak
- 100 ml (½ cangkir) anggur putih
- 2 sendok makan cuka anggur putih
- 1 sendok teh cincang thyme segar (atau 1/2 sendok teh kering)
- 1 puff pastry siap pakai
- Kenari yang dicincang halus
- 4
- buah ara segar , dipotong-potong (opsional)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven ke 220C / 425F / Gas 7
- Lumuri 4 x 4 1/2 inci hidangan tart individu dengan mentega.
- Iris bawang bombay dengan sangat tipis. Lelehkan mentega dalam wajan besar dan masak bawang selama sekitar 10 menit hingga sangat lunak, berhati-hatilah untuk tidak membumbui bawang. Tambahkan anggur, cuka, dan thyme dan masak sampai semua cairan menguap. Musim. Bagilah menjadi empat dan biarkan hingga dingin.
- Bagilah kue menjadi tiga, taburi masing-masing potongan dengan kenari cincang halus , kemudian letakkan masing-masing bagian, satu di atas yang lain dan gulung sampai 1/4 inci tebal.
- Potong empat keping kue ke ukuran piring asam. Tutupi dasar piring dengan seperempat bawang yang dimasak. dengan campuran bawang. Letakkan disc pastry di atas campuran bawang dan selipkan ujungnya. Tusuk seluruh dengan garpu, ini membantu dalam memungkinkan uap untuk melarikan diri selama memasak dan karena itu membuat kue kering.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 15 menit atau sampai keemasan dan bangkit. Letakkan piring besar di atas piring tart, balikkan dan kocok dengan kuat untuk melepaskan tart, ulangi dengan tart yang tersisa.
- Sajikan hangat dengan buah ara, salad daun bayi dan gerimis dengan sedikit minyak kenari .
Variasi Tart Bawang
Karamel Bawang dan Kambing Keju
Taruh keju kambing yang sudah hancur di dasar tart, lalu tutup dengan bawang yang sudah dimasak dan lanjutkan dengan resepnya.
Tomat dan Bawang
Taruh irisan tipis tomat segar di dasar tart lalu tutup dengan lapisan bawang yang dimasak dan lanjutkan dengan resep.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 642 |
| Lemak total | 38 g |
| Lemak jenuh | 11 g |
| Lemak Tak Jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 30 mg |
| Sodium | 169 mg |
| Karbohidrat | 65 g |
| Serat makanan | 7 g |
| Protein | 9 g |