Steak besi datar cukup baru di pasar, pertama kali muncul pada tahun 2002. Steak ini serbaguna dan sangat beraroma. Dan mudah untuk memasak. Rendam steak, lalu panggang ke medium-langka atau sedang. Diamkan selama 5 hingga 6 menit, kemudian iris terhadap bulir dalam strip tipis.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 (1-1 / 2 hingga 2 pon)
- steak besi datar
- 1/4 cangkir
- cuka balsamic
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sdt lada
Cara Melakukannya
- Tempatkan steak di piring yang dangkal. Gunakan garpu untuk menusuk steak dalam-dalam, di seluruh permukaannya, di kedua sisi.
- Dalam mangkuk kecil, kombinasikan bahan-bahan yang tersisa dan aduk rata. Tuangi steak; tutup dan dinginkan selama 1 hingga 24 jam.
- Saat siap untuk memanggang, siapkan dan panaskan panggangan. Masak steak di atas bara sedang selama 3-4 menit di setiap sisi, balikkan sekali, hingga kematangan menengah . Steak ini tidak boleh dimasak sampai sedang atau dikerjakan dengan baik atau akan sangat sulit.
- Tempatkan pada talenan , tutup dengan foil dan diamkan 5 menit. Untuk melayani, posisikan steak agar butiran mengalir dari kiri ke kanan. Pegang steak menggunakan jepitan dengan tangan Anda yang tidak dominan. Menggunakan pisau yang sangat tajam , letakkan pisau di atas steak, lalu miringkan ke kiri. Iris steak dengan tipis. Sajikan segera.