Jika Anda belum pernah membuat artichoke yang dikukus selamanya (karena seberapa sering kita benar-benar bisa membuat benda-benda yang indah itu?), Sekarang adalah saatnya untuk mengeluarkan steamer dan mencoba saus ajaib ini! Dengan rasanya yang manis, asin, berbau bawang putih, dan tajam, itu adalah iringan yang indah untuk tumpukan artichoke yang dikukus atau dipanggang. Kami berani mengatakan Anda tidak akan bisa berhenti mencelupkan!
Sangat mudah untuk disatukan dalam mangkuk atau pengolah makanan sederhana, dan meskipun rasanya menyenangkan, itu kebanyakan terbuat dari yogurt Yunani yang bebas lemak, jadi cukup rendah kalori dan sangat lezat. Kami merekomendasikan untuk memecah resep ini untuk pesta makan malam atau selama akhir pekan untuk perubahan kecepatan. Tamu Anda mungkin terkejut melihat betapa mereka menyukainya.
Masak saja artichoke tersebut dalam panci instan, oven, atau kompor di atas kompor. Sajikan dengan sedikit jus lemon dan bantuan saus, dan Anda basah!
Tidak memiliki artichoke, tetapi masih ingin menguji saus yang lezat ini? Anda beruntung, karena saus ini juga luar biasa pada banyak sayuran! Padankan dengan wortel kukus, kacang hijau, atau brokoli dan Anda akan siap untuk makan malam. Ini seperti saus serba guna yang Anda bahkan dapat menyajikannya dengan kentang goreng , steak , dan burger renyah !
Jika Anda membuat ini untuk orang banyak, Anda dapat dengan mudah menggandakan resep dan menyimpannya di kulkas untuk semua kesenangan Anda. Jika Anda membuatnya untuk lebih sedikit orang, cukup kurangi separuh dari semua bahan. Jika Anda ingin memasuki sisi tuan rumah (ess), cukup gunakan saus ini di mangkuk individu di samping artichoke atau sayuran yang dimasak.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cangkir bebas lemak polos
- yogurt yunani (dapat menggantikan yogurt biasa biasa)
- 2 sendok makan mayones (ringan atau biasa)
- 1 siung bawang putih
- 1/4 sendok teh lada hitam
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh
- dijon mustar (bisa diganti dengan 1/8 sendok teh mustar kuning)
- 1/2 sendok teh gula (bisa digantikan dengan agave nektar)
- 2 sendok makan jus lemon (baru diperas)
Cara Melakukannya
- Tempatkan yogurt greek bebas lemak dan mayones ke dalam mangkuk berukuran sedang dan aduk sampai benar-benar dipadukan.
- Jika Anda memiliki microplane, gunakan untuk memarut bawang putih ke dalam campuran yogurt yunani. Jika Anda tidak memiliki microplane, cincang halus bawang putih atau gunakan bawang putih tekan. Tambahkan lada hitam, garam, mustard, dan gula, lalu lanjutkan mengocok hingga tercampur rata.
- Peras sekitar 2 sendok makan jus lemon, aduk lagi, lalu tambahkan lebih banyak jus lemon secukupnya. Sajikan dalam mangkuk individu kecil!
-ATAU-
- Jika Anda memiliki pengolah makanan, Anda dapat menambahkan semua bahan ke dalamnya - ini akan memotong bawang putih untuk Anda tanpa pekerjaan apa pun - dan menyesuaikan bumbu secukupnya.