Celupan ini memiliki sejumlah rasa yang serius. Ini kaya dan gurih, dan semacam sangat gila dengan cara terbaik, semua tanpa penambahan keju. Itu benar, TANPA keju. Dan sementara itu baik pada poin roti , roti panggang prajurit, atau kerupuk renyah, saus ini datang ke sendiri pada sendok lettuce segar dan renyah. Fakta itu tidak mengherankan: bacon dan tomat di saus bertemu dengan selada yang sangat penting, menyatu dengan zona BLT yang ajaib itu. Untuk efek penuh BLT, ambil beberapa saus dengan roti panggang, bungkus dengan daun selada kecil, dan kocok.
Perhatikan bahwa resep seperti yang ditulis di bawah ini membuat jumlah sederhana yang melayani sekitar 6 orang sebagai hidangan pembuka. Untuk kelompok yang lebih besar, Anda dapat menggandakan atau melengkapi semuanya kecuali bacon dan masih berakhir dengan saus yang lezat. Tentu saja, jika Anda juga ingin menggandakan atau melipatgandakan bacon, jangan ragu untuk melakukannya!
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 strip daging asap
- 1 siung bawang putih
- 1/2 cangkir
- tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari
- 8 ons krim asam (atau krim keju)
- 4 ons mayones
- 1 potong lada hitam (baru digiling, secukupnya)
- 2 kepala
- permata kecil selada atau hati romaine
- opsional: kerupuk atau roti panggang atau roti panggang
- opsional: tomat ceri
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Masak bacon: panaskan penggorengan besar di atas api sedang-tinggi (atau panggang dalam oven ). Tambahkan bacon, kurangi panas hingga sedang, dan masak hingga kecoklatan, sekitar 4 menit. Balikkan irisan dan lanjutkan memasak sampai bacon berwarna coklat pada sisi kedua dan telah membuat sebagian besar lemaknya terlihat, sekitar 4 menit lagi. Anda ingin bacon dimasak agar benar-benar renyah setelah dingin, jadi kemungkinan lebih baik dilakukan daripada jika Anda akan memakannya dengan polos. Pindahkan bacon ke piring berlapis kertas untuk membiarkannya mengalir. Patahkan sebanyak mungkin kelebihan lemak. Biarkan bacon dingin.
- Kupas dan cincang bawang putih. Masukkan ke dalam food processor, jika Anda memilikinya.
- Potong tomat kering, tambahkan ke bawang putih. Jika Anda memiliki pengolah makanan, iris bawang putih dan tomat bersama-sama, gosok sisi-sisinya seperlunya. Jika Anda tidak memiliki pengolah makanan, Anda cukup mencincang bawang putih dan dijemur bersama hingga membentuk pasta.
- Tambahkan krim asam (atau krim keju) dan mayonnaise ke food processor, jika menggunakan, dan putar untuk memadukan semuanya. Tanpa pengolah makanan, masukkan campuran bawang putih-tomat ke dalam mangkuk sedang, tambahkan krim asam dan mayonaise, dan kocok hingga rata.
- Crumble the cooled bacon ke dalam celupan — benar-benar hancur menjadi potongan-potongan kecil — dan aduk untuk mengkombinasikan secara menyeluruh. Tambahkan lada hitam secukupnya.
- Pindahkan campuran ke loyang kecil. Panggang sampai kecokelatan di pinggir dan menggelembung sampai ke tengah, 20 hingga 25 menit.
- Sementara saus dip, potong dan buang ujung batang kepala selada. Pisahkan daunnya. Bilas daun bersih dan tepuk-tepuk sampai kering. Atur daun selada di piring saji atau piring. Jika juga menawarkan kerupuk untuk memanggang poin, bersulang sesuai kebutuhan dan tambahkan ke piring. Jika menggunakan tomat ceri, tambahkan ke piring juga.
- Sajikan dip panas, dengan selada dan barang-barang lainnya.