Kepiting kepiting yang mudah dibuat ini dibuat dengan daging kepiting kaleng, tetapi jangan ragu untuk menggunakan kepiting matang segar jika Anda memilikinya. Atau gunakan daging kepiting imitasi yang nyaman, yang dibuat dengan ikan putih dan seringkali daging kepiting dalam jumlah sedikit. Either way, saus seafood Anda akan menjadi hit!
Krim keju dan mayones dikombinasikan dengan daging kepiting untuk membuat saus yang lembut dan lezat ini. Wortel dan seledri adalah pilihan yang sangat baik. Ini sangat mudah untuk disiapkan hanya dengan beberapa bumbu sederhana.
Sajikan saus dengan sayuran, keripik, crostini , atau biskuit. Ini sangat baik untuk pesta atau pertemuan , atau menyiapkan beberapa untuk keluarga untuk menikmati di malam film.
Tambahkan satu sendok makan atau dua parsley segar cincang ke dalam saus untuk warna tambahan. Cilantro atau bawang hijau cincang dapat menambahkan beberapa rasa yang enak juga. Jika Anda merasa sabar, buat saus dengan semua atau sebagian lobster yang dimasak . Lihat kiat dan variasi dan komentar pembaca di bawah resep untuk lebih banyak ide add-in dan substitusi.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 paket (8 ons) krim keju, melunak *
- 1/3 cangkir mayones
- 3 sendok makan susu
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh bubuk bawang putih
- taburi cabai rawit (atau saus Tabasco, atau secukupnya)
- 1 (6 oz) dapat daging kepiting (dikeringkan, tulang rawan dibuang, cincang halus)
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk kecil, kombinasikan keju krim, mayones, susu, garam, bubuk bawang putih, dan cabe rawit atau saus Tabasco secukupnya. Blender dengan baik. Lipat dengan lembut daging kepiting cincang.
- Tutup dan dinginkan kepiting sampai benar-benar dingin.
- Sajikan saus kepiting krim ini dengan keripik, kerupuk, atau gayam sayuran mentah.
- Membuat sekitar 2 cangkir saus kepiting.
* Untuk melunakkan 8 ons krim keju dengan cepat, buka dan tempatkan di atas piring microwave-safe.
Microwave dengan daya 100% selama 15 hingga 20 detik. Cara lain adalah memotong balok keju krim dingin menjadi potongan-potongan kecil dan mengocoknya dengan mixer listrik dengan kecepatan tinggi sampai halus dan lembut.
Variasi
- Tambahkan 1 atau 2 sendok makan bawang hijau cincang halus.
- Tambahkan sedikit bumbu Old Bay ke campuran saus.
- Tambahkan beberapa sendok makan peterseli atau daun ketumbar cincang segar atau daun bawang.
- Gandakan jumlah kepiting dalam saus.
- Tambahkan 1 sendok teh dill cincang segar atau sekitar 1/2 sendok teh rumput kering.
- Taburkan paprika di atas bagian atas saus.
- Ganti kepiting dengan kepiting imitasi yang dibuat dengan pollock atau hake. Biasanya ada sedikit daging kepiting di produk ini, jadi jangan menggunakannya jika Anda memiliki alergi terhadap kerang. Periksa label untuk memastikan.
- Tambahkan beberapa udang yang sudah dipotong dan / atau kerang ke dalam saus untuk saus seafood. Atau membuatnya dengan udang, bukan daging kepiting.
- Untuk saus ekstra khusus, buat dengan lobster cincang yang dimasak.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 93 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Sodium | 179 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 3 g |