Hot artichoke dip adalah resep klasik dan sederhana yang menggunakan banyak bahan krim seperti keju dan hati artichoke. Saya suka menyajikannya dengan banyak pisau kecil yang menyenangkan yang dihias agar terlihat seperti hiasan Natal. Jika Anda ingin resep dengan bayam, lihat Baked Artichoke Spinach Dip . Dan jika Anda memiliki sisa makanan, buat Creamy Artichoke Stuffed Shells .
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sendok makan mentega
- 1 bawang, dipotong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 paprika merah, dicincang
- 1 (14-ons) dapat hati artichoke polos dalam air, dikeringkan
- 1 (8-ons) paket krim keju, dilunakkan
- 1 cangkir mayones
- 1 cangkir keju Parmesan parut
- 1 cangkir keju Monterey Jack diparut
- 1 cangkir keju mozzarella parut
Cara Melakukannya
1. Panaskan oven hingga 350 derajat F. Dalam panci sedang, lelehkan mentega di atas api sedang. Tambahkan bawang dan bawang putih; masak dan aduk 2 menit. Tambahkan paprika merah; masak dan aduk 3-5 menit lebih lama sampai sayuran terasa empuk. Hapus dari panas. Memotong hati artichoke menjadi potongan-potongan kecil.
2. Dalam mangkuk besar, kocok keju krim hingga lunak. Secara bertahap ketukan mayones hingga halus. Tambahkan sayuran tumis dan hati artichoke.
3. Masukkan setengah keju Parmesan dan semua keju Monterey Jack dan mozzarella. Tempatkan 8 "loyang persegi yang telah disemprot dengan semprotan memasak anti lengket. Taburi dengan keju Parmesan yang tersisa.
4. Panggang selama 25-35 menit sampai saus mulai menggelembung di sekitar tepinya. Sajikan hangat dengan irisan baguette panggang ringan.
Anda bisa membuat ini mendahului waktu; tutup dan dinginkan hingga 24 jam. Ketika saatnya makan, panggang selama 5-10 menit lebih lama sampai sausnya panas dan bergelembung di tepinya. Jangan terlalu dipanggang atau dip akan terpisah.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 472 |
| Lemak total | 42 g |
| Lemak jenuh | 16 g |
| Lemak Tak Jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 75 mg |
| Sodium | 620 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 13 g |