Roti soda Irlandia klasik ini sangat bagus dengan makanan apa pun. Ini sangat baik dengan makan daging sapi Irlandia yang lezat atau makan daging kornet. Akan luar biasa dengan rebusan daging sapi Guinness ini. Atau, gunakan roti ini sebagai pengganti biskuit untuk sarapan.
Jatuhkan telur di atas sepotong roti soda yang dipanggang dan diolesi atau sajikan dengan irisan sosis berkrim.
Roti sangat penting untuk makan dan perayaan Hari St. Patrick !
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 cangkir tepung serbaguna, sekitar 19 ons
- 2 sendok makan gula (pasir)
- 2 sendok teh soda kue
- 1 sendok teh krim tartar
- 1 sendok teh garam
- 2 sdm mentega (dilunakkan)
- 1 1/2 cangkir buttermilk
- 2 sendok teh mentega (meleleh)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 400 F (200 C / Gas 6).
- Dalam mangkuk besar, kocok tepung, gula, soda kue, krim tartar, dan garam sampai tercampur rata. Tambahkan mentega dan potong seluruhnya dengan blender kue, garpu, atau jari-jari Anda. Dengan garpu, aduk buttermilk sampai adonan mulai menempel. Pindahkan ke permukaan tepung dan remas-remas sekitar selusin kali, hanya sampai adonan bertahan bersama tetapi tidak mulus. Bentuk bola dengan diameter sekitar 6 inci.
- Dengan pisau tajam, potong salib ke atas sekitar 1/2 hingga 1 inci.
- Tempatkan adonan bola di atas loyang berlapis kertas roti atau di wajan besi cor berminyak. Tenda itu longgar dengan selembar foil mentega.
- Panggang roti di oven yang sudah dipanaskan selama 25 menit. Keluarkan foil dan lanjutkan memanggang selama 15 sampai 25 menit lebih lama, atau sampai penguji kue atau tusuk gigi keluar bersih ketika dimasukkan di tengah.
Tips dan Variasi
- Iris roti menjadi irisan dan sajikan dengan mentega. Ini adalah roti yang sempurna untuk disajikan dengan rebusan Irlandia atau daging sapi rebus , atau coddle Dublin - suatu keharusan untuk Hari St. Patrick!
- Ini juga roti sarapan yang luar biasa. Bersulang sepotong roti soda Irlandia, mentega, dan kemudian atasnya dengan telur rebus. Atau, alih-alih biskuit tradisional, gunakan roti ini dengan saus sosis Anda.
- Soda Bread With Cornmeal - Ganti 1 hingga 1 1/2 gelas tepung dengan tepung jagung.
- Brown Soda Bread - Gunakan 2 cangkir tepung gandum utuh dan 2 cangkir tepung serbaguna.
- Soda Roti Dengan Bacon - Goreng atau panggang 6 hingga 8 iris bacon hingga renyah. Tiriskan bacon di atas tisu, remukkan, dan tambahkan ke campuran tepung.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Savory Bacon dan Cheddar Scones
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 231 |
Lemak total | 9 g |
Lemak jenuh | 4 g |
Lemak Tak Jenuh | 4 g |
Kolesterol | 10 mg |
Sodium | 875 mg |
Karbohidrat | 32 g |
Serat makanan | 3 g |
Protein | 5 g |