Cookie mentega jempol yang lezat ini dipenuhi dengan pusat permen cokelat sehingga terlihat seperti bunga Susan bermata cokelat.
Resep ini adalah contoh kue yang dibentuk karena adonan digulung menjadi bola dan kemudian ditempatkan pada loyang. Cookie yang dibentuk akan menyebar sendiri ketika dipanggang atau dipadatkan rata dengan dasar gelas sebelum masuk ke oven.
Dalam hal ini, bintang permen coklat digunakan untuk mendorong bola adonan mendatar di loyang. Cookies lain yang dibentuk termasuk karangan bunga, crescent, dan tongkat. Lihat di bawah ini untuk lebih banyak jenis cookie.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3/4 cangkir suhu kamar
- mentega
- 1/3 gelas
- gula pasir
- 1 telur suhu ruangan besar
- 1 sendok teh
- vanila
- 1/4 sendok teh garam
- 1 3/4 cangkir tepung serbaguna, diayak sebelum mengukur
- 2 lusin permen coklat susu (atau gunakan permen cokelat serupa)
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk sedang, krim bersama mentega, gula, telur, vanili, dan garam. Aduk tepung.
- Tutup dan dinginkan adonan selama 1 jam.
- Panaskan oven sampai 400 F. Bentuk adonan kue menjadi bola 1 inci. Tempatkan sekitar 2 inci terpisah di atas loyang yang tidak dilapisi.
- Tempatkan bintang cokelat di setiap kue, ratakan adonan. Panggang selama 8 hingga 10 menit.
- Masak cookies di atas panci selama 2 menit lalu pindahkan cookie individu ke rak kawat untuk didinginkan sepenuhnya.
- Simpan kuki yang didinginkan dengan kertas atau kertas perkamen lilin di antara lapisan dalam wadah kedap udara.
Jenis Cookie Lainnya
- Jatuhkan cookie , juga dikenal sebagai kue scooped, adalah jenis cookie sederhana lain yang harus dibuat. Adonan dijatuhkan atau diumpankan ke panci yang sudah disiapkan dan kemudian dipanggang.
- Cookie bar dipanggang dalam bentuk persegi panjang atau persegi dan disiapkan dengan meletakkan adonan dalam panci persegi panjang dan potong menjadi batangan, maka nama mereka. Sebagian besar resep kue drop dapat dipanggang di bar.
- Cookie yang ditekan atau cookie spritz dibuat dengan menekan adonan melalui cookie press atau pastry tube untuk membentuk bentuk yang berbeda.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 2519 |
| Lemak total | 176 g |
| Lemak jenuh | 104 g |
| Lemak Tak Jenuh | 54 g |
| Kolesterol | 178 mg |
| Sodium | 298 mg |
| Karbohidrat | 198 g |
| Serat makanan | 41 g |
| Protein | 36 g |