Tidak ada yang seperti pancake hangat yang penuh dengan blueberry di pagi akhir pekan. Tetapi jika Anda kehilangan pancake setelah menjadi vegan, atau Anda hanya ingin memberi sarapan Anda perubahan baru, resep pancake blueberry vegan ini adalah cara sempurna untuk membuat pagi akhir pekan yang benar-benar malas atau makan siang yang elegan. Plus, resep pancake vegan ini benar-benar bebas Telur, bebas produk susu dan, seperti semua makanan vegan , bebas kolesterol juga! Plus, pancake vegan yang mudah ini ringan dan halus dan mudah untuk dibuat. Nikmati!
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir tepung
- 3 sendok makan gula
- 3 sendok makan baking powder
- 1 sendok teh garam
- 3 sendok makan minyak goreng (seperti kelapa atau minyak sayur)
- 2 cangkir susu kedelai (atau susu almond atau susu bebas susu pilihan Anda)
- 1/2 cangkir blueberry (segar atau beku)
Cara Melakukannya
- Campurkan tepung, gula, baking powder dan garam ke dalam mangkuk besar.
- Tambahkan susu dan minyak non-diary dan aduk hingga tercampur rata.
- Tuang blueberry ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur.
- Jatuhkan sesendok adonan ke wajan berminyak dan masak selama kurang lebih tiga menit di setiap sisi.
- Sajikan dengan sirup, buah segar, selai atau sedikit yogurt kedelai atau kelapa.
* Catatan Cooks:
- Salah satu tip cepat tentang membuat panekuk, dan terutama pancake vegan: Untuk pancake paling fluciest dan paling ringan mungkin, cobalah untuk tidak mencampur adonan lebih banyak, dan jangan biarkan terlalu lama sebelum dimasak, baik
- Karena pancake vegan lebih rendah lemak daripada pancake biasa, mereka mungkin sedikit lebih lengket. Saya tidak pernah mengalami masalah saat menggunakan wajan anti-lengket, jadi saya sarankan untuk menggunakan salah satu, jika Anda memilikinya, atau, pastikan saja Anda tidak melewatkan satu titik pun saat mengoles wajan atau panci apa pun yang Anda gunakan untuk buat panekukmu.
- Ada banyak hal yang perlu dipertimbangkan ketika memilih minyak untuk pancake vegan Anda. Percaya atau tidak, minyak zaitun bisa menjadi pilihan yang bagus karena mengandung asam lemak tak jenuh tunggal yang tinggi hati. Pilihlah minyak zaitun extra-virgin, yang biasanya cukup hambar, untuk menghindari rasa pancake blueberry Anda seperti minyak zaitun. Minyak kelapa dan minyak grapeseed juga bagus, pilihan sehat yang tidak akan memaksakan rasa mereka pada pancake Anda (memilih minyak kelapa olahan akan memotong rasa kelapa).
Apakah Anda mencari ide resep sarapan vegetarian dan vegan yang lebih manis? Tidak terlihat lebih jauh. Sajian sarapan ini pasti memuaskan vegan, vegetarian, dan omnivora.
- Muffin Pisang Apel Vegan Bebas Lemak
- Muffin Blueberry Vegan
- Roti Pisang Vegan Rendah Lemak
- Pancake Vegan Mudah
- Banana French Toast Recipe
- Roti Perancis Vegan yang Mudah
- Scone Labu Vegan
- Kue Kopi Rendah Lemak Vegan
- Kue Kopi Selai Kacang
Sumber:
Haney, R. (nd). Jenis Minyak yang Sehat untuk Digunakan dalam Pancake. Diakses 20 November 2016, dari http://healthyeating.sfgate.com/healthy-kind-oil-use-pancakes-2210.html
Sugar, J. (2016, 27 Maret). 100-Calorie Fluffy dan Sweet Vegan Pancakes. Diakses 20 November 2016, dari http://www.popsugar.com/fitness/Vegan-Pancake-Recipe-35270589
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 159 |
| Lemak total | 3 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 997 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 4 g |