Resep Krim Tomat Dingin Korea yang Kental

Salmorejo adalah sup tomat dingin yang lembut, berasal dari Córdoba, Spanyol. Ini adalah sup musim panas berwarna oranye-oranye sederhana yang dibuat dengan tomat, roti, minyak, bawang putih, dan cuka, mirip dengan gazpacho. Kemudian, hiasi dengan daging babi Serrano ham dan telur rebus yang dipotong dadu.

Apa yang Anda Butuhkan

Cara Melakukannya

  1. Mendidihkan telur. Tempatkan di air es dingin untuk mendinginkan. Dinginkan hingga siap disajikan.
  2. Potong kerak keras dari baguette, lalu potong menjadi irisan sekitar 1/2-inch tebal.
  3. Tuangkan sekitar 1/4-inci air ke dalam loyang kaca besar.
  4. Tambahkan irisan roti dan biarkan roti terendam selama 30 menit.
  5. Peras kelebihan air dari irisan dan letakkan dalam blender atau food processor.
  6. Kupas dan cincang bawang putih dan tempatkan di food processor .
  1. Kupas tomat dan buang bijinya. Tambahkan ke food processor dan tuangkan dalam cuka. Proses.
  2. Secara perlahan tuangkan minyak saat diproses. Lanjutkan prosesnya hingga halus. Jika campuran terlalu tebal, tuangkan sedikit air dingin saat memproses.
  3. Dinginkan hingga siap disajikan.
  4. Ketika siap untuk melayani, dadu Serrano ham.
  5. Kupas dan tiriskan telur rebus.
  6. Tuangkan sup ke dalam empat mangkuk.
  7. Taburkan ham di atas mangkuk.
  8. Tambahkan dua tempat telur ke setiap mangkuk.