Joe Sheridan memiliki gagasan yang tepat ketika ia pertama kali menggabungkan wiski Irlandia yang kuat dengan kopi hitam kaya untuk menciptakan Cocktail Kopi Irlandia. Minuman panas ini telah lama menjadi favorit di pub Irlandia dengan popularitas yang dapat dikatakan untuk menyaingi gagah yang besar (sekuat yang mungkin).
Meskipun beberapa cara pintas umum yang telah diambil di masa lalu, Kopi Irlandia yang hebat tidak sesederhana menambahkan wiski ke secangkir kopi. Tidak, ini adalah minuman kopi yang direncanakan dengan baik dan dirancang dengan hati-hati yang harus dicampur dengan perawatan setiap latte atau cappuccino modern. Konon, itu sebenarnya cukup mudah!
Ketika dibuat dengan hati-hati, klasik ini adalah salah satu minuman terbaik yang akan Anda rasakan. Ini adalah secangkir kebaikan manis yang mengepul yang akan Anda inginkan pada malam yang dingin dan ingin berbagi dengan semua orang yang Anda kenal.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 ons
- Kopi panas yang kuat dan kaya
- 1 1/2 ons wiski Irlandia
- 2 sendok teh gula merah
- 1 ons krim kental ringan
Cara Melakukannya
- Tuangkan gula lalu kopi ke dalam gelas kopi Irlandia , gelas hangat, atau kaca tahan panas lainnya.
- Aduk sampai larut .
- Tambahkan wiski Irlandia dan aduk lagi.
- Aplikasikan krim di atasnya dengan menuangkannya ke bagian belakang sendok. Jangan diaduk lagi. Sebaliknya, minum kopi melalui krim.
4 Tips Membuat Koktail Kopi Irlandia yang Luar Biasa
Pilih wiski Irlandia yang bagus. Sayangnya, tidak ada banyak pilihan yang tersedia lagi dan Anda benar-benar tidak bisa salah dengan hampir semua merek. Favorit termasuk apa pun dari Bushmills atau Jameson dan Anda dapat mencoba Kilbeggan atau Tullamore DEW juga.
Gunakan krim kocok segar. Ini bukan kaleng bertekanan krim atau whipped topping yang mungkin Anda miliki di kulkas, yang akan merusak Kopi Irlandia. Sebagai gantinya, mulailah dengan krim kocok ganda (atau berat) dan cambuk keras dengan whisk atau garpu sampai ringan dan halus. Mungkin diperlukan beberapa putaran untuk melakukannya dengan benar, tetapi eksperimennya tidak seburuk itu!
Jangan lupa untuk memanaskan gelas Anda. Sementara kopi sedang diseduh, tuangkan air panas ke gelas atau cangkir. Buang air sebelum membuat minuman. Ini akan cocok dengan suhu minuman terakhir dan membuatnya tetap hangat sedikit lebih lama.
Buat secangkir kopi yang enak. Membuat cocktail kopi yang bagus membutuhkan waktu dan tidak ada gunanya untuk pergi ke masalah ini jika Anda menurunkannya dengan kopi tetes rendah yang encer! Untuk kopi Irlandia yang bagus, Anda akan menginginkan kopi yang kaya dan kental. Coba gunakan pers Prancis dan kacang hijau segar untuk mendapatkan hasil itu. Kopi panggang sedang hingga gelap sangat cocok.
Sejarah Kopi Irlandia
Kopi Irlandia diciptakan oleh koki Irlandia Joe Sheridan pada tahun 1942 di pangkalan udara Foynes (digantikan oleh Bandar Udara Internasional Shannon di dekatnya) di luar Limerick, Irlandia.
Cerita berlanjut bahwa penerbangan malam kembali ke bandara setelah mencoba mencapai New York selama badai musim dingin. Sheridan mengelola restoran baru di bandara dan menggabungkan putaran pertama Irish Coffees untuk penumpang yang terdampar.
Nama muncul dengan pertukaran berikut:
"Hai Buddy," kata seorang penumpang Amerika yang terkejut, "apakah ini kopi Brasil?" "Tidak," kata Joe, "itu kopi Irlandia."
Kopi Irlandia sukses besar dan menjadi minuman biasa di bandara.
Pada tahun 1952, seorang penulis perjalanan dengan nama Stanton Delaplane membawa resep itu ke Amerika Serikat. Dia membawanya ke perhatian seorang bartender dengan nama Jack Koeppler di Buena Vista Hotel di San Francisco.
Krim terus tenggelam ketika Koeppler mencoba membuat minuman, jadi dia pergi ke sumber untuk mempelajari cara yang benar untuk membuat minuman kopi baru ini. Seperti ceritanya, ia akhirnya menawarkan Joe Sheridan posisi di American Buena Vista Cafe di mana Anda masih bisa mendapatkan Kopi Irlandia yang luar biasa.
Semanis seperti Irlandia cenderung , ini adalah bagaimana Joe Sheridan menjelaskan bagaimana membuat kopi Irlandia yang benar:
Cream - Kaya sebagai Brogue Irlandia
Kopi - Kuat sebagai Tangan yang Ramah
Gula - Manis seperti lidah Rogue
Whiskey - Smooth sebagai Wit of the Land
Seberapa Kuatkah Kopi Irlandia?
Ketika dibuat dengan wiski 80-bukti dalam pengukuran yang diberikan dalam resep, Kopi Irlandia relatif lembut di kanan sekitar 9% ABV (18 bukti) . Ini adalah sipper sederhana yang bisa Anda duduki dan nikmati.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 236 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 32 mg |
| Sodium | 10 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 1 g |