Daging babi yang sudah diisi ini akan menjadi hidangan pesta makan malam yang menyenangkan, atau membagi dua resep untuk makan malam spesial untuk dua orang.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 potongan daging babi yang tebal (setidaknya 1 1/4-inci tebal)
- Tabir alt dan lada
- Isian:
- 6 sendok makan mentega
- 1/2 cangkir seledri potong dadu
- 1/2 cangkir bawang potong dadu
- 1/4 cangkir paprika merah dadu
- 1/4 hingga 1/2 cangkir jagung yang dimasak
- 2 cangkir roti jagung (dari roti jagung yang baru dibuat atau remah yang dikemas)
- 1/2 cangkir kismis emas cincang atau cranberry kering
- 1/3 gelas pecan cincang
- 1/2 sendok teh thyme kering
- Opsional: dasbor bijak (hancur)
- 1/2 cangkir kaldu ayam (untuk membasahi)
- Garam dasbor dan merica
Cara Melakukannya
Potong saku ke bagian daging yang dipotong, potong sampai ke tulang.
Dalam panci, panaskan mentega di atas api sedang-rendah; tambahkan seledri, bawang, dan paprika. Tumis sayuran sampai lunak. Tambahkan sisa bahan, tambahkan kaldu ayam secukupnya untuk dibasahi sesuai keinginan dan rasanya sebelum menambahkan garam dan merica.
Isi kantong daging babi dengan campuran isian. Sisihkan sisa campuran isian. Dalam wajan besar di atas api sedang, cokelat daging, putar dengan hati-hati ke kedua sisi coklat.
Dorong daging ke samping dan sendok yang tersisa di tengah-tengah wajan (jika wajan Anda tidak aman di oven, gunakan loyang), kemudian posisikan daging di atas isian. Tutupi wajan atau loyang dan panggang pada suhu 350 ° selama 25 hingga 30 menit, sampai daging matang matang.
Lebih banyak Daging Babi
Daging Babi Sederhana Dengan Apel
Daging babi dengan saus Boursin
Pork Chop and Stuffing Casserole
Daging Babi Pan-Panggang Mudah Dengan Gosok Pedas
Ribs Gaya Pedesaan
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1005 |
| Lemak total | 72 g |
| Lemak jenuh | 31 g |
| Lemak Tak Jenuh | 27 g |
| Kolesterol | 300 mg |
| Sodium | 388 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 80 g |