Nektarin adalah salah satu resep jus dan resep smoothie favorit saya dengan rasa manis dan berton-ton nutrisi.
Sebelum saya berbagi resep favorit saya, mari kita secara singkat melihat beberapa sejarah yang menarik dan manfaat luar biasa!
A Little History
Nektarin berbagi genus Prunus dengan buah-buahan seperti aprikot, peach, plum dan ceri, serta almond.
Banyak yang salah mengira nektarin sebagai hibrida dari buah persik dan prem, tetapi pada kenyataannya, tumbuh secara alami di pohon persik sebagai 'migrasi genetik!' Pohon nektarin telah terbentuk hanya dengan menanam benih mereka.
Diperkirakan nektarin berasal di Cina, di mana disebutkan selama ribuan tahun. Ini menyebar ke Persia, atau Iran modern di mana ia pertama kali ditulis sekitar awal 300 SM, dan Kekaisaran Romawi di sepanjang Jalur Sutra. Pada awal abad pertama Pliny the Elder, filsuf naturalis dan natural, menyebutkan nektarin dalam tulisan-tulisannya.
Nektarin diperkenalkan ke Meksiko pada abad ke -15 oleh pelaut Spanyol, di mana ia berkembang. Itu digambarkan dan dipopulerkan dalam lukisan-lukisan di Eropa pada abad ke -16 dan pada tahun 1630-an telah sampai ke Britania Raya.
Pada nektarin 1700-an awal tumbuh di Virginia. Pada 1768 mereka disebutkan di New York Gazette karena tumbuh di Long Island, New York. Mereka mapan di California jauh sebelum tahun 1900-an di mana saat ini 95% nektarin di AS tumbuh.
Manfaat Nutrisi Luar Biasa
Nektarin rendah kalori, tinggi energi, tidak memiliki kolesterol dan menyediakan sumber serat yang kaya.
Mereka menawarkan segudang vitamin dan mineral serta fitonutrien.
Vitamin yang berlimpah dalam nektarin termasuk A, E, C dan K, serta senyawa B-kompleks. Mereka menawarkan sejumlah besar mineral tembaga, kalium, fosfor, kalsium, besi, mangan, magnesium dan seng, dan bahkan memberikan dosis protein yang sehat.
Beta karoten, crypto-xanthin, zeaxanthin dan lutein bertindak sebagai antioksidan kuat, seperti halnya vitamin A, C dan E. Semua ini membantu dalam meredam radikal bebas dari tubuh kita dan menunda proses penuaan, serta menurunkan kemungkinan untuk pengembangan kanker tertentu seperti kanker mulut dan paru-paru.
Antioksidan ini juga mengurangi peradangan dan melindungi kita dari penyakit dan penyakit. Zeaksantin dan lutein melindungi mata kita dari kerusakan sinar matahari dan dapat mengurangi risiko degenerasi makula.
Nektarin mengandung vitamin B-kompleks yang membantu meningkatkan daya ingat dan konsentrasi, membantu dalam tindakan pencernaan yang sehat, meningkatkan energi, memperbaiki sistem saraf kita, menjaga kesehatan rambut, kulit dan kuku, dan memastikan kehamilan yang sehat.
Jadi, lain kali Anda membuat jus atau membuat smoothie, pertimbangkan untuk memasukkan nektarin yang luar biasa, bukan hanya karena rasanya yang luar biasa, tetapi juga untuk semua nutrisi yang ditawarkan!
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 Nektarin
- 2
- Wortel
- 3-4 daun hijau favorit Anda seperti
- Kale ,
- Bayam atau kesukaan saya,
- Wheatgrass
- 1-2 sendok makan biji atau kacang kesukaan Anda seperti
- Labu ,
- Walnut ,
- Wijen atau
- Badam
- Untuk smoothie yang enak tambahkan 1-2 cangkir susu seperti
- Oat ,
- Beras ,
- Almond atau susu
Cara Melakukannya
- Saya menambahkan beberapa sayuran ke setiap jus dan smoothie saya, karena mereka luar biasa bergizi! Wheatgrass adalah hijau kesukaan saya karena yang paling kaya gizi.
- Perhatikan bahwa tidak ada pemanis tambahan bahkan dalam resep smoothie ini. Ini karena resepnya lezat tanpa tambahan gula, dan juga karena saya khawatir tentang konsumsi gula berlebihan yang kini diyakini oleh banyak dokter lebih merupakan faktor dalam obesitas daripada yang lain! Untuk detailnya klik di sini .