Buah belimbing bukanlah buah pokok di Amerika Serikat, namun, restoran menggunakannya sebagai hiasan. Buah berbentuk bintang dapat ditemukan dalam kelimpahan di mana mereka dibudidayakan secara besar-besaran di bagian Asia Tenggara, Cina, dan Kepulauan Pasifik.
The carambola, botanically dikenal sebagai Averrhoa carambola L., adalah asli ke Timur meskipun suara Spanyol dari namanya. Buah ini sering disebut buah belimbing karena bentuk irisan ketika dipotong secara horizontal.
Buah belimbing memiliki lima lobus yang ditutupi kulit kuning lilin yang dapat dimakan. Rasa daging kuning mengingatkan pada buah jeruk dan bervariasi dari cukup asam hingga agak manis, tergantung pada varietasnya. Sebagian berisi biji-biji gelap kecil di tengahnya.
Buah belimbing di AS
Belimbing sekarang menjadi tanaman komersial yang paling banyak ditumbuhkan di Florida. Musim panen raya adalah dari akhir musim panas hingga awal musim dingin, meskipun beberapa akan berbuah sepanjang tahun di lokasi tropis moderat. Mereka dengan tinges hijau di lobus dapat lebih matang pada suhu kamar. Karena popularitas mereka sebagai hiasan, belimbing sekarang dijual di banyak pasar produk khusus serta toko kelontong rantai yang lebih besar.
Cara Makan Buah Star dan Tips Memasak
Budak segar sering dimakan di luar seperti kebanyakan buah, begitu juga dengan salad, meskipun penggunaan yang paling populer di AS adalah untuk hiasan. Cobalah gantikan buah bintang untuk jeruk dalam resep yang gurih dan manis.
Untuk memotong buah bintang memotong bagian atas dan bawah buah. Kemudian, potong pinggiran hijau di sepanjang setiap "titik" dari sisi-sisi buah bintang. Kemudian, potong buah bintang secara horizontal untuk membuat bintang tanda tangan. Buang bijinya (atau tidak) dan makanlah. Rasanya telah digambarkan sebagai manis dan sedikit asam.
Ginjal dan Belimbing
Sebuah catatan tentang cara makan buah bintang dengan benar: jika Anda tidak memiliki masalah ginjal, Anda dapat memakan semua buah bintang yang Anda inginkan. Namun, jika Anda memiliki masalah dengan fungsi ginjal atau ginjal Anda jika tidak terganggu, makan buah bintang mungkin berbahaya. Disebut "keracunan buah bintang," gejala termasuk cegukan terus-menerus, mual, muntah, agitasi, insomnia, kebingungan mental dan kejang yang terjadi dalam satu hingga lima jam makan buah. Jika Anda mengalami gejala-gejala ini, dapatkan bantuan medis.
Memilih Buah Bintang Terbaik
Buah belimbing yang terbaik adalah yang paling manis dalam warna kuningnya yang cerah. Anda mungkin juga melihatnya hijau, yang rasanya sedikit lebih asam. Orang memiliki preferensi yang berbeda, jadi pilih keduanya dan cari tahu yang Anda sukai. Semakin besar bintang, semakin manis buahnya. Anda juga akan memilih buah bintang yang bebas noda dan menempel pada sentuhan. Jadi Anda tahu, buah belimbing harus disimpan di lemari es dan akan bertahan hingga dua minggu.