Resep Gujarati

Gujarat yang panas dan kering di barat India memiliki masakan yang berbeda. Hal ini dikenal dengan sentuhan manis (setidaknya sedikit gula ditambahkan ke sebagian besar hidangan!) Dan secara tradisional sepenuhnya vegetarian. Thaali (Hindi untuk piring besar) adalah gaya makan Gujarati dan terdiri dari piring besar dengan banyak mangkuk kecil di dalamnya, masing-masing berisi hidangan yang berbeda! Ada dua hingga tiga hidangan sayuran yang berbeda, yogurt Raita, nasi atau pilau, roti datar seperti Paratha atau Chapati atau Poori, acar, salad .... Makanan dapat terdiri dari sebanyak 10 hidangan sayuran, beras, chapati (India) roti) dan manisan! The Gujaratis suka camilan dan memasak berbagai macam dari mereka. Ini secara kolektif dikenal sebagai Farsan. Berikut ini adalah koleksi beberapa hidangan Gujarati yang paling terkenal dan populer di India.

• 01 05

  Khakra - Flatbread renyah dari Gujarat

  Khakra adalah camilan waktu teh yang luar biasa! Roti yang renyah dan renyah ini sangat serbaguna dan dapat dimakan sebagai keripik dengan saus, diatapi dengan barang-barang dan dimakan sebagai Chaat (nama generik untuk makanan jalanan yang manis, panas, manis di India) atau hanya bekerja dengan secangkir Masala Chai yang mengepul!

• 02 dari 05

  Dhokla

  Dhokla yang bergizi sangat populer di seluruh India. Sajikan bersama Tamarind Chutney dan Mint-Coriander Chutney .

• 03 dari 05

  Chunda Hot Sour Sweet Mango Pickle Recipe

  Acar yang benar-benar nikmat ini membutuhkan waktu dan upaya untuk membuatnya, tetapi hasilnya sangat berharga! Secara tradisional, acar dijemur di bawah sinar matahari selama 20-30 hari untuk 'memasak'. Karena kebanyakan dari kita tidak punya waktu dan kadang-kadang matahari (!) Diperlukan untuk melakukan ini, ini adalah versi resep yang cepat dan kurang memakan waktu.

• 04 dari 05

  Khatta Dhokla - Nasi dan Resep Kue Lentil

  Khatta Dhokla dibuat dengan nasi dan urad daal dan sempurna ketika disajikan dengan Tamarind dan / atau Mint-Coriander Chutneys. Saya juga suka melayani Khatta Dhokla dengan daal atau kari daging. Tidak khas atau tradisional tapi pasti enak!

• 05 dari 05

  Mukhwas - Resep Penyegar Palate India

  Mukhwas biasanya dimakan setelah makan untuk membantu pencernaan dan menyegarkan mulut dan ada banyak resep di luar sana. Setelah Anda membuat Mukhwas beberapa kali dan menemukan bahan yang Anda sukai dari yang lain, Anda juga dapat membuatnya sendiri!