Mukhwas biasanya dimakan setelah makan untuk membantu pencernaan dan menyegarkan mulut dan ada banyak resep di luar sana. Setelah Anda membuat Mukhwas beberapa kali dan menemukan bahan yang Anda sukai dari yang lain, Anda juga dapat membuatnya sendiri! Bahan-bahan harus tersedia di sebagian besar bahan makanan India.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cangkir polos saunf /
- adas manis
- 1/2 cangkir Chuara Supari (atau permen gula)
- 1/2 cangkir Dhania dal (inti biji ketumbar)
- 1/2 cangkir
- biji wijen (atau keping biji Betel)
- Beberapa tetes warna makanan merah
- Beberapa tetes warna makanan hijau
- 1 sdt esensi mawar
- 1 sdt esens peppermint
Cara Melakukannya
Dalam resep ini, saya biasanya menggunakan Chuara Supari (diucapkan soo-paa-ree dan dibuat dari kurma kering) atau permen gula - JANGAN PERNAH baik - Mukhwa akan berakhir terlalu manis jika keduanya digunakan.
- Panaskan wajan datar dengan api sedang sampai panas.
- Panggang adas manis sampai agak aromatik dan sedikit lebih gelap. Hapus dari panci dan dinginkan sepenuhnya.
- Ulangi prosedur pemanggangan dengan Dhania Dal dan biji wijen.
- Taruh biji wijen di atas piring datar dan tambahkan tetesan warna makanan merah kepada mereka. Aduk sampai semua biji terlapisi. Sisihkan dan biarkan kering sepenuhnya.
- Lakukan hal yang sama dengan Dhania Dal dan warna makanan hijau.
- Sekarang masukkan semua bahan ke dalam mangkuk besar dan aduk rata.
- Simpan dalam wadah kedap udara di tempat kering yang sejuk. Konsumsi dalam 2 minggu.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 112 |
| Lemak total | 4 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Sodium | 31 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 5 g |