Gosok ini adalah "peluang terbaik" Anda untuk merokok satu set besar iga. Gosok yang gurih ini akan menambah banyak rasa tanpa mengurangi rasa alami daging.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/3 cangkir / 80 mL paprika
- 3 sendok makan / 45 mL mustard kering
- 3 sendok makan / 45 mL bubuk bawang
- 2 sendok makan / 30 mL kemangi tanah
- 1 sendok makan / 15 mL lada hitam
- 1 sendok makan / 15 mL garam
- 2 sendok teh / 10 mL bubuk bawang putih
- 2 sendok teh / 10 mL cabai merah (1 sendok makan / 15 mL jika Anda menginginkannya panas)
Cara Melakukannya
1. Gabungkan semua bahan. Simpan dalam wadah kedap udara. Campuran ini akan bertahan hingga 6 bulan disimpan di tempat yang sejuk dan kering.
2. Saat mengoleskan iga, lapisi dengan kuat dan pijat ke dalam daging. Jika Anda ingin membuat gosok manis, tambahkan 2 sendok makan / 30 mL gula cokelat .
3. Oleskan gosok secara merata di atas tulang rusuk. Aturan umumnya adalah tongkat adalah jumlah yang sempurna.
Gunakan penggosokan ini untuk:
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 16 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 629 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 1 g |