Ini adalah ayam kental Marsala dibuat dengan saus anggur dan krim Marsala yang sederhana. Ini membuat makanan yang mudah dan lezat dengan nasi atau mie.
Ini adalah alternatif yang kaya dan lembut untuk ayam Marsala yang sederhana . Atau coba lihat di Marsala ayam ini dengan tender ayam .
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 hingga 6 bagian dada ayam (ditumbuk atau diiris, sekitar 1 hingga 1/2 inci)
- Dash garam dan lada
- 3 sendok makan
- tepung serbaguna
- 2 sendok makan
- minyak zaitun extra virgin
- 3 sendok makan mentega (dibagi)
- 8 ons jamur (diiris)
- 1/2 cangkir anggur Marsala kering
- 1/2 cangkir
- kaldu ayam
- 1 sendok makan jus lemon
- 1/2 sendok teh daun kemangi kering
- 1/2 cangkir
- krim kocok berat
- 3 daun bawang (diiris tipis)
Cara Melakukannya
- Taburkan ayam dengan sedikit garam dan lada.
- Celupkan ayam di dalam tepung untuk melapisi kedua sisi dengan lembut.
- Dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi, lelehkan mentega dengan minyak. Tambahkan ayam dan tumis sekitar 2 menit.
- Balik dan tambahkan irisan jamur ke dalam wajan. Lanjutkan memasak selama 2 menit lebih lama, aduk jamur sesekali.
- Tambahkan anggur Marsala, kaldu ayam, dan lemon, lalu didihkan.
- Didihkan, buka tutup, selama 5 menit untuk mengurangi sedikit. Tutup dan teruskan memasak selama 5 menit lebih lama.
- Tambahkan basil, krim, dan bawang hijau dan masak selama 2 menit lagi.
- Sajikan ayam Marsala dengan spageti yang dimasak panas, linguine, atau nasi.
Berfungsi 4.
Tips dan Variasi
- Jika Anda menyukai saus yang lebih manis, gunakan anggur Marsala yang manis.
- Tambahkan irisan tomat anggur sekitar 5 menit sebelum hidangan selesai.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Ayam Skillet Mudah Dengan Saus Veloute
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 596 |
| Lemak total | 38 g |
| Lemak jenuh | 13 g |
| Lemak Tak Jenuh | 16 g |
| Kolesterol | 128 mg |
| Sodium | 712 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 37 g |