Daging babi sederhana ini digosok dengan campuran ramuan-mustard beraroma. Paprika memberi mereka warna yang bagus dan hidup saat dipanggang.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 daging babi tebal 1-1 1/2 inci
- 1/4 gelas / 60 mL
- paprika
- 1 sendok teh / 5 mL garam laut
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL temulawak
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL mustard kering
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL lada hitam
- 1 cengkeh
- bawang putih dipotong
- 1 sendok makan / 15 mL
- kecap
Cara Melakukannya
- Panaskan panggangan.
- Campurkan paprika, garam, jahe, mustard, lada dan bawang putih dalam mangkuk.
- Pangkas lemak dari daging dan sikat dengan saus kedelai.
- Daging babi cincang dengan campuran rempah-rempah di kedua sisinya.
- Panggang di atas api besar sampai daging di dekat tulang tidak lagi berwarna merah muda (sekitar 10-15 menit dengan suhu internal 140 F / 60 C), berputar di tengah waktu memasak.
- Hapus dari panggangan, tutup, dan biarkan selama 5 menit sebelum disajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 222 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 50 mg |
| Sodium | 877 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 20 g |