Tender ayam ini mudah dimasak dan dimasak, dan lezat dengan saus Marsala dan tomat anggur yang beraroma. Jika Anda mencari makanan sehari-hari yang sederhana, cobalah resep ini. Sajikan tender ayam dengan kentang panggang atau panggang atau hidangan nasi, bersama dengan salad untuk makan keluarga Anda akan menikmati.
Jangan ragu untuk menggunakan potongan dada ayam atau sayatan daging ayam tanpa potongan dalam resep ini, bukan pada tender. Jamur kocok juga akan baik dalam hidangan ini.
Lihat juga
Ayam Dengan Anggur dan Tomat
Tender Ayam Goreng Pedas
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 pound tender ayam tanpa tulang *
- 2 sendok makan mentega
- 1 sendok makan
- minyak zaitun extra virgin
- 4 sendok makan tepung serbaguna
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sdt lada hitam bubuk
- 1 siung bawang putih kecil, cincang
- 1/2 sendok teh daun kemangi kering
- 1/2 cangkir kaldu ayam
- 1/2 cangkir anggur Marsala kering
- 8 sampai 12 buah anggur tomat, dibelah dua
Cara Melakukannya
- Tepuk ayam kering dengan tisu.
- Panaskan mentega dan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang.
- Sementara itu, dalam kantong atau mangkuk penyimpanan makanan, campurkan tepung, garam, dan merica.
- Aduk tender ayam dengan campuran tepung sampai terlapisi dengan baik.
- Brown tender ayam selama sekitar 3 menit di setiap sisi dalam mentega panas dan campuran minyak, atau sampai berwarna kecoklatan.
- Tambahkan bawang hijau dan bawang putih dan masak selama 1 menit lebih lama.
- Tambahkan basil, kaldu ayam, dan anggur Marsala.
- Didihkan campuran hingga mendidih, kecilkan api, dan didihkan selama 2 menit.
- Tambahkan tomat anggur yang dibelah dua, tutup, dan didihkan selama sekitar 6 hingga 8 menit, sampai ayam matang matang.
- Pindahkan tender ayam ke piring saji dan taburi dengan sayuran dan saus.
- Sajikan tender ayam yang mudah ini dengan nasi panas, pasta rambut malaikat, atau kentang, bersama dengan salad atau sayuran kukus.
* Strip dada ayam dapat diganti untuk tender ayam.
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 722 |
Lemak total | 36 g |
Lemak jenuh | 11 g |
Lemak Tak Jenuh | 15 g |
Kolesterol | 158 mg |
Sodium | 602 mg |
Karbohidrat | 43 g |
Serat makanan | 7 g |
Protein | 53 g |