Mengapa pancake Korea lebih serbaguna daripada rekan Amerika
Jun (atau jeon, chun) adalah masakan Korea yang seperti pancake. Mereka dapat dibuat dari hampir semua hal. Ini termasuk daging, makanan laut, sayuran, dan kimchi, dan mereka baik dilapisi dengan telur, tepung, atau adonan kombinasi sebelum digoreng. Bahkan ada versi pencuci mulut atau camilan manis dari jun.
Jun bisa menjadi lauk, camilan, hidangan utama, makanan penutup, atau anju (minum camilan). Mereka jauh dari pancake ala Amerika, yang tidak serbaguna.
01 04
Pan-Fried Zucchini (Hobak Jun)Naomi Imatome Sebuah lauk Korea yang lezat dan sehat, hobak jun (atau jeon) mudah disiapkan dan cocok dengan hampir semua makanan Korea. Apa yang menyenangkan! Zucchini dilapisi dengan adonan tipis tepung dan telur, ditumis di kedua sisi dan disajikan dengan saus kedelai untuk dicelupkan. Jadi sementara, zucchini adalah sayuran yang sangat sehat untuk dikonsumsi, digoreng dan digoreng, tidak begitu banyak.
02 04
Scallion Pancake (Pa Jun)Naomi Imatome Resep panekuk daun bawang Korea ini mudah dibuat dan selalu disukai orang banyak. Ini berfungsi sebagai camilan sehat, hidangan pembuka, atau lauk untuk hidangan Korea atau Asia.
Seperti kebanyakan resep dan masakan Korea, Anda dapat menyesuaikannya dengan selera Anda sendiri. Jika Anda punya waktu, misalnya, Anda bisa menambahkan irisan cabai merah dan bawang putih ke pa jun. Wortel, zucchini, jamur, dan kimchi juga merupakan tambalan populer untuk panekuk daun bawang Korea. Teliti kemungkinan tambalan lain yang bisa Anda tukar untuk sayuran favorit Anda.
03 04
Ikan Pan-Fried (Saeng Sun Jun)Saya biasanya suka membuat ini dengan ikan flounder atau cod segar tetapi hampir semua ikan putih bekerja dengan baik dalam resep ini. Pilihan terbaik adalah ikan segar dengan daging putih halus seperti ikan flounder, cod, pollack, tenggeran laut, halibut, oranye, dan croaker kuning, tetapi bahkan ikan beku rasanya enak dimasak dengan cara ini.
Lapisan tipis telur dan tepung membuatnya mudah untuk dimakan dan disiapkan. Baik dengan saus celupan pedas atau hanya kecap, anak-anak dan bahkan pemakan daging menyukai ikan tumis ini. Jika Anda mencoba untuk menyerahkan daging atau mengenal seseorang, lepaskan mereka dengan hidangan ini.
04 04
Kimchi Jun (Kimchi Pancake)Naomi Imatome Resep pancake kimchi ini adalah penggunaan hebat dari sisa kimchi dan sangat mudah dibuat. Kimchi Jun bekerja sebagai camilan sehat, hidangan pembuka, atau lauk untuk hidangan Korea atau Asia. Seperti kebanyakan resep dan masakan Korea, Anda dapat menyesuaikannya dengan selera Anda sendiri dengan penambahan sayuran, daging, atau makanan laut lainnya. Jika Anda akan menggunakan adonan siap pakai yang tersedia di Korea dan bahan makanan Asia lainnya, lihat catatan bawah untuk petunjuk.