Raw trail mix adalah salah satu camilan yang benar-benar sehat yang menggabungkan asupan nutrisi maksimum dengan kenikmatan yang dapat dimakan. Resep khusus ini menggunakan beberapa bahan mentah super canggih seperti biji rami, goji berry , dan mulberry . Ini mungkin tampak cukup mudah untuk menggabungkan jejak jejak Anda sendiri, tetapi mengambil beberapa langkah tambahan dapat membuat semua perbedaan. Dengan sedikit waktu perendaman , waktu kering dan rempah-rempah, campuran jejak Anda dapat berubah dari cukup menjadi adiktif. Terutama jika Anda menemukan bar cokelat mentah yang bagus untuk dipotong dan dilempar ke sana!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir kenari
- 1 cangkir almond
- 1/2 cangkir mentah
- menir soba , opsional
- 1 cangkir buah kering (seperti nanas cincang, blueberry, dan cranberry)
- 1/2 cangkir
- buah goji
- 1/2 cangkir mulberry mentah
- 1/2 cangkir deglet
- tanggal (diadu dan dipotong dadu)
- 2 sendok makan biji rami
- Opsional: 1/2 sendok teh kayu manis
- Opsional: 1/2 sendok teh kapulaga
- Opsional: Sedikit cabe rawit
Cara Melakukannya
- Pertama rendam kacang kenari, almond, dan buckwheat , jika digunakan, selama sekitar satu jam.
- Tiriskan mereka dan bilas dengan baik. Jika diinginkan, potong menjadi potongan atau potongan kecil.
- Selanjutnya, sebarkan pada nampan dehidrator mesh dan keringkan pada suhu 145 ° F selama 1 hingga 2 jam atau sampai kering dan renyah. (Jika Anda tidak memiliki dehidrator, ini juga dapat dilakukan di bawah sinar matahari selama beberapa jam atau bahkan di oven diatur ke suhu pemanasan 100 ° F.)
- Tempatkan kacang, soba, dan sisa bahan ke dalam kuncian atau kantong plastik lainnya dan kocok dengan penuh semangat selama satu menit untuk mendistribusikan rempah-rempah.
- Simpan dalam botol kaca atau wadah kedap udara baik pada suhu kamar dingin atau di kulkas.