Loukoumades (loo-koo-MAH-thes) adalah versi bahasa Yunani dari donat.
Saya sudah cukup beruntung karena terpapar banyak makanan Yunani, terutama makanan penutup. Saya mengambil kelompok tur di pelayaran Pulau Yunani. Salah satu atasan saya yang sangat favorit adalah orang Yunani dan ibu mertua adalah orang Yunani, membuat suami saya setengah Yunani dan setengah Italia.
Anda akan melihat, seperti saya perhatikan, bahwa sebagian besar makanan penutup Yunani dan makanan manis lainnya dibuat dengan madu. Saya tahu saya tidak perlu daftar manfaat dari makan madu. Pastikan saja untuk membeli madu lokal ketika Anda bisa. Dikatakan bahwa makan madu lokal membantu membangun kekebalan terhadap alergi.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sendok makan
- ragi
- 1 gelas air (suam-suam kuku untuk ragi)
- 5-1 / 2 gelas tepung
- 1 sendok teh garam
- air hangat
- 2 gelas gula
- 1 cangkir madu
- 1 gelas air
- Hiasan:
- kayu manis
- 1 cangkir minyak (lebih banyak atau lebih sedikit untuk digoreng)
Cara Melakukannya
Bersihkan ruang untuk menempatkan donat yang baru dimasak. Sebarkan handuk kertas dan koran di atasnya.
Larutkan ragi dalam air dan diamkan selama 10 hingga 15 menit. Saring tepung dan garam bersama. Buat lubang di tepung dan tuangkan campuran ragi. Campurkan campuran dengan lembut sambil terus menambahkan air hangat. Adonan yang lembut dan lengket akan terbentuk. Tutupi adonan dengan handuk piring yang bersih dan basah.
Biarkan adonan menjadi dua kali lipat.
Bawa gula, madu, dan air sampai mendidih. Rebus campuran ini selama 6 menit. Hapus dari panas tinggi, tetapi tetap hangat.
Panaskan minyak dalam penggorengan atau dalam wajan yang dalam.
Gunakan sendok pengukur sendok untuk menjatuhkan adonan ke dalam minyak panas. Ketika adonan mulai mengambang, dan itu emas dan bengkak, keluarkan untuk menguras handuk kertas.
Tempatkan donat di piring saji. Terakhir, tuangkan sirup ke atas donat panas dan taburi dengan kayu manis.
Rasa ini paling baik disajikan dengan kopi yang kuat dan surat kabar, jenis kertas kuno adalah yang terbaik, tetapi digital akan melakukannya.
Lebih banyak Desserts Made with Honey
Madu Poppy Seed Dressing fantastis pada salad buah. Tidak terlalu kuat atau terlalu manis untuk mengambil dari rasa alami dari buah.
Honey Butter adalah apa yang ayah saya buat untuk saya nikmati di roti dan biskuit buatannya. Secara harfiah, itu hanya mentega dan madu dicampur bersama. Anda akan membutuhkan resep untuk mendapatkan jumlah yang benar.
Spread Madu Kacang sangat sempurna untuk biskuit buatan Anda sendiri.
Holiday Honey Cake disajikan di EL AL, maskapai penerbangan nasional Israel. Madu juga besar di Timur Tengah.
Cranberry Lemon Baklava Tarts adalah camilan berukuran kecil yang membuat sajian sempurna untuk disajikan di pesta.
Lavender Mint Cookies memiliki rasa halus yang saya tahu Anda akan menyukainya.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 38 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 18 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |