Resep roti panggang Perancis ini, atau sakit perdu , adalah persiapan yang mudah dari roti iris tebal yang direndam dalam campuran puding beraroma vanila, dan kemudian digoreng dengan mentega untuk kesempurnaan emas. Nyeri pereda rasa secara harafiah berarti kehilangan roti dan digunakan sebagai referensi untuk menggunakan roti hari lama yang seharusnya hilang. Dandani resep roti panggang Prancis ini dengan debu gula manisan , krim kocok, atau buah beri segar.
Catatan Cook : Sementara roti yang lebih lembut dapat digunakan, resep roti panggang Perancis ini menghasilkan hasil yang luar biasa dengan roti yang lebih kering dan lebih substansial, seperti roti atau baguette negara.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 Telur
- 4 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan ekstrak vanili
- 1 1/3 gelas susu
- 8 irisan tebal roti tua (dipotong bias)
- 4 sendok makan mentega
- 1 cangkir whipped cream (atau 14 cup powder sugar, atau 1 cup berries untuk garnish)
Cara Melakukannya
- Kocok telur, gula, dan ekstrak vanila bersama-sama sampai campuran benar-benar tercampur dan halus.
- Aduk susu ke dalam campuran telur sampai benar-benar dimasukkan.
- Tempatkan irisan roti ke dalam campuran telur, balikkan untuk melapisi semua permukaan, dan biarkan roti terendam selama 10 menit.
- Lelehkan 1 sendok makan mentega dalam wajan besar di atas api sedang. Masak 2 irisan roti yang direndam dalam mentega cair selama 3 menit.
- Balik irisan roti Prancis dan masak selama 3 menit lagi, sampai berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah di setiap sisi.
- Ulangi dengan sisa mentega dan roti yang direndam.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 363 |
| Lemak total | 22 g |
| Lemak jenuh | 12 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 254 mg |
| Sodium | 251 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 13 g |