Belilah penggoreng kalkun terbaik di pasaran untuk membuat hari Thanksgiving Anda hebat
Kalkun goreng yang renyah di bagian luar, berair di bagian dalam, dan sempurna untuk orang yang tidak suka kalkun panggang tradisional. Masalahnya adalah jika tidak dilakukan dengan benar, itu bisa sangat berbahaya, terutama jika Anda memasak di atas api terbuka. Bahkan jika tidak ada api, minyak mendidih adalah bisnis yang serius.
Agar aman, kalkun harus benar-benar dicairkan dan sekering mungkin sebelum masuk ke dalam minyak. Ini juga penting untuk memiliki jumlah minyak yang tepat dalam panci sehingga menutupi kalkun sepenuhnya ketika terendam, tetapi tidak tumpah di sisi pot atau penggorengan ketika kalkun ditempatkan di dalam. Untuk memastikan Anda mendapatkan jumlah minyak yang tepat, ikuti trik ini untuk mengukur berapa banyak yang Anda butuhkan. Masukkan kalkun ke dalam panci atau penggorengan, tambahkan air ke tingkat minyak yang seharusnya, dan tandai tingkat itu dengan beberapa cara atau ukur berapa banyak air yang Anda tambahkan. Kemudian keluarkan kalkun dan kosongkan dan keringkan pot. Ganti air dengan jumlah minyak yang sama, dan Anda akan siap untuk digoreng. Itu tentu saja, setelah Anda memilih penggorengan terbaik untuk Anda. Inilah enam yang terbaik di pasaran saat ini.
Best Oil-Free: Char-Broil The Big Easy TRU-Infrared Oil-Less Fryer
Jika Anda menyukai ide kalkun goreng, tetapi tidak ingin berurusan dengan minyak panas dalam jumlah besar, penggoreng Minyak Goreng Tanpa Minyak Turki akan membiarkan Anda kehilangan minyak tetapi tetap "menggoreng". Ia dapat menangani kalkun hingga 16 pon dan memasak dengan inframerah untuk waktu memasak lebih cepat tanpa minyak. Anda juga dapat menggunakan penggorengan untuk daging panggang, ayam, atau daging lainnya. Dan tidak seperti penggorengan yang menggunakan minyak, Anda bisa melapisi daging dengan menggosok sebelum memasak.
Ruang memasak memiliki konstruksi dinding ganda bahkan untuk pemanasan dan kerak yang renyah. Ayam atau kalkun masak sekitar 8-10 menit per pon, dan waktu memasak secara keseluruhan dipotong lebih jauh karena Anda tidak perlu menunggu minyak memanas sebelum memulai. Menggunakan propana sebagai sumber pemanas, jadi harus digunakan di luar ruangan. Ya, tekniknya sedikit berbeda, tetapi kalkun masih terasa luar biasa.
Ini termasuk keranjang memasak, pengangkat, dan termometer daging.
Jika Anda ingin memperluas keserbagunaan penggorengan, Fryer + Aksesori Kit menyertakan empat pengait tulang iga tanpa tulang untuk menggantung potongan daging tanpa tulang panjang, dua rak kaki sehingga Anda dapat menyimpan hingga 12 kaki ayam terpisah selama memasak, enam tulang rusuk yang mudah lepas kait untuk menggantung iga, delapan tusuk sate untuk membuat kabobs, pemegang untuk menjaga kabo tegak di kompor, dan pengangkat keranjang.
Aksesori lain yang tersedia untuk model ini (dengan biaya tambahan) termasuk keranjang tempat tidur yang berada di atas keranjang memasak untuk menampung makanan tambahan, penutup untuk penggorengan agar terlindung dari cuaca, dan sisipan oven yang dapat ditumpuk untuk memasak. hingga tiga item yang berbeda pada saat yang sama.
Fryer Stainless Steel Terbaik: Bayou Classic 32-Quart Turkey Fryer
Jika Anda sudah memiliki sumber panas yang cukup untuk memanaskan minyak untuk menggoreng kalkun, Anda tidak perlu mengeluarkan uang ekstra - cukup beli panci dan aksesoris agar sesuai dengan kalkun itu.
Ini termasuk pot stainless steel 32-liter yang sangat tahan lama, tidak reaktif, dan mudah dibersihkan. Ketika Anda tidak menggunakan panci untuk menggoreng, itu dapat digunakan sebagai panci besar untuk memasak sup, cabai, atau saus tomat, atau menggunakannya untuk merebus sayuran atau mengukus tamale.
Keranjang berlubang dapat digunakan untuk mengukus, dan tutupnya dilepaskan. Panci memiliki pegangan tugas berat, sehingga Anda dapat memindahkannya, bahkan ketika sudah penuh. Ini juga termasuk tusuk sate sehingga Anda dapat menggoreng tiga ekor ayam sekaligus. Ada indent di dasar pot yang mengangkat keranjang 1 3/4 inci di atas dasar panci untuk dikukus.
Meskipun ini adalah masalah besar jika Anda sudah memiliki sumber panas, jika Anda baru menggoreng kalkun, Anda harus membeli pembakar propana juga, atau Anda dapat membeli peralatan lengkap yang mencakup kompor dan panci. Menggoreng Turki bisa berbahaya, jadi pastikan Anda membaca semua petunjuk keamanan sebelum memulai.
Pemasak Propana Terbaik: Bayou Classic SP10 High-Pressure Outdoor Gas Cooker
Jika Anda sudah memiliki panci besar berukuran hampir 30 liter, kompor gas propana ini dapat menghemat uang Anda daripada peralatan yang mencakup pot dan aksesori. Ini memiliki permukaan memasak berdiameter 14 inci dan pusat gravitasi rendah untuk menangani stockpots terbesar Anda, dan kaki yang lebar untuk stabilitas. Ini dapat menangani berat panci masak hingga 100 liter — lebih dari yang Anda butuhkan untuk kalkun rata-rata Anda.
Jika Anda membeli panci secara terpisah, panci aluminium akan lebih ringan, tetapi kurang serbaguna karena Anda tidak boleh menggunakan aluminium untuk makanan yang sangat asam — kalau-kalau Anda ingin menggunakan panci untuk memasak tong saus tomat. Pot stainless steel lebih serbaguna, tetapi lebih berat untuk ketebalan material yang sama, dan lebih mahal dari aluminium. Cooker ini memiliki layar angin 360 derajat dan beroperasi pada maksimum 185.000 BTU.
Kit Kapasitas Ekstra-Besar Terbaik: Paket Bayou Klasik 44 Quart "Big Bird"
Memasak untuk orang banyak? Kemudian Anda akan menginginkan penggoreng turki yang dapat menangani kalkun besar atau banyak ayam sekaligus, tidak perlu mencari lagi. Ini memiliki pot stainless berukuran 44 liter yang terbuat dari stainless steel komersial 20-gauge yang dapat menampung kalkun lebih dari 25 pon, sehingga Anda dapat memberi makan seluruh keluarga dan memiliki sisa makanan yang cukup untuk makan siang.
Ini termasuk tutup baja anti karat, rak unggas aluminium berlubang, hook ambil aluminium, termometer 12-inci yang berbunyi dari 50-750 derajat, injektor bumbu stainless steel, dan sarung tangan terisolasi.
Burner yang disertakan adalah SS30, dengan profil rendah (hanya 12 inci dari permukaan tanah) untuk keamanan dan kemudahan dalam menambah dan menghapus item dari panci besar. Ketika Anda selesai membuat kalkun, Anda dapat menggunakan ini untuk merebus, mengukus, menggoreng, dan membuat bir rumahan. Karena pot adalah stainless steel non-reaktif, Anda dapat menggunakannya untuk memasak makanan asam seperti kumpulan tomat raksasa yang akan Anda pengalengan, dan stainless steel mudah untuk disterilkan, yang akan dihargai oleh pembuat bir rumah.
Kaki mudah dipasang dan dilepaskan dari pangkal hanya dengan satu baut, sehingga mudah untuk diangkut atau disimpan. Ini termasuk pengatur tekanan tinggi untuk mengontrol aliran propana dan selang 48 inci sehingga Anda dapat menempatkan tangki dengan nyaman. Sementara potnya aman untuk mesin cuci piring, itu tidak akan cocok untuk mesin pencuci piring di rumah Anda.
Listrik Terbaik: Masterbuilt Butterball Indoor Electric Fryer
Kadang-kadang memasak di luar tidak selalu menjadi pilihan, tetapi dengan penggoreng listrik Anda dapat membawa proses di dalam ruangan dengan aman. Ini memegang kalkun hingga £ 14, dan memiliki tutup lipat dan jendela yang membuatnya mudah untuk memeriksa makanan saat memasak. Ini dirancang untuk menggunakan 1/3 lebih sedikit minyak daripada penggorengan biasa yang menggunakan pot bundar.
Tentu saja Anda dapat menggunakan ini sepanjang tahun untuk menggoreng ayam, membuat irisan kentang goreng ukuran keluarga, atau membuat sayap untuk pesta. Ini bukan hanya untuk menggoreng. Anda juga dapat menggunakan ini untuk merebus atau mengukus.
Termostat dapat disesuaikan, sehingga mudah untuk mengatur suhu minyak, dan ada detektor tip-over yang akan mematikan unit jika terjadi kecelakaan. Panas disediakan oleh elemen pemanas perendaman yang dapat dilepas, dan memiliki sistem drainase yang membuatnya mudah untuk mengeluarkan minyak dari unit.
Wadah memasak memiliki lapisan porselen agar mudah dibersihkan, tetapi harus dicuci dengan tangan. Ini termasuk wadah plastik untuk penyimpanan minyak, keranjang memasak dengan klip pembuangan, dan cerat tuang.
Aluminium Terbaik: Bayou Classic 30-Quart Aluminium Turkey Fryer Pot
Jika Anda sudah punya pembakar propana atau metode lain untuk memanaskan panci besar minyak, semua yang Anda butuhkan untuk menggoreng kalkun Anda adalah pot yang cukup besar. Panci 30-liter ini terbuat dari aluminium kelas komersial berukuran 18-gauge yang lebih ringan daripada baja tahan karat, dan juga lebih murah.
Ini termasuk termometer baja tahan karat 12-inci yang dibaca dari 50-750 derajat, tutup berventilasi, rak unggas berlubang, kait pengait, dan satu suntikan bumbu penyedot satu ons.
Ketika Anda selesai dengan penggorengan kalkun, pot akan berguna untuk merebus, mengukus, atau memasak makanan dalam jumlah besar. Namun, karena aluminium adalah logam reaktif, ini tidak boleh digunakan untuk memasak makanan asam.
Kit Lengkap Terbaik: RiverGrille Deluxe 30 Qt. dan 10 Qt. Alat Penggoreng Aluminium
Ingin semua yang Anda butuhkan untuk mendapatkan kalkun di atas meja dalam sekejap? Tidak terlihat lagi. Ini termasuk burner propana besi cor yang menyediakan panas yang Anda butuhkan, pada dudukan baja tugas berat dengan rak sisi berguna.
Panci aluminium 30-liter dilengkapi dengan tutupnya sendiri dan keranjang saringan dan dapat menampung kalkun hingga 18 pon. Panci 10-liter dengan keranjang juga termasuk untuk memasak barang-barang yang lebih kecil, dan sangat ideal untuk menggoreng ikan. Pengait pengangkat, rak kalkun berlapis krom, pelindung panas, penyemprot marinade, dan termometer 12 inci juga disertakan.
Untuk keamanan, ini memiliki sistem kontrol timer serta sensor nyala yang otomatis mematikan gas di bawah kondisi angin-tinggi.