Steak Swiss sudah ada sejak awal 1900-an. Ini biasanya dibuat dengan iris steak bulat atau pantat, dipanggang dengan tomat, bawang, cabe, dan bumbu.
Versi ini dimasak di Crock Pot dengan tomat dan sup kental. Daging coklat tidak perlu ditambahkan sebelum ditambahkan ke slow cooker, tetapi browning tidak menambah rasa ekstra.
Kombinasi sederhana dari steak daging sapi, sayuran, dan bumbu dimasak untuk kesempurnaan dalam slow cooker.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 bawang besar, dipotong-potong dan diiris
- 1/4 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok teh serpih peterseli kering
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sdt lada hitam bubuk
- 1 pon steak bulat, potong menjadi 4 bagian
- 1 cangkir seledri cincang
- 1 kaleng (14,5 ons) potong dadu tomat atau tomat hancur (sekitar 2 cangkir)
- 1 kaleng (10 3/4 ons) krim sup jamur kental
- 1 daun salam sedang
Cara Melakukannya
Semprot panci tempayan dengan semprotan masak anti lengket. Tempatkan irisan bawang di bagian bawah tempayan.
Di piring yang dangkal, gabungkan tepung, peterseli, garam, dan lada.
Keruk setiap bagian steak dalam campuran tepung, lalu tumbuk dengan palu daging untuk melunak dan merata.
Tempatkan steak di crockpot diatas bawang. Atas dengan seledri cincang.
Dalam mangkuk lain, gabungkan tomat dengan krim sup jamur dan campuran tepung yang tersisa.
Sup campuran sup di atas steak dan seledri.
Tutup dan masak dengan RENDAH selama 7 hingga 9 jam, atau sampai steak sangat empuk.
Sajikan dengan kentang panggang atau kentang tumbuk dan sayuran hijau atau salad yang dilempar.
Berfungsi 4.
Tips dan Variasi
- Untuk tambahan rasa yang lebih dalam, cokelatkan potongan keruk dalam wajan dalam sejumlah kecil minyak zaitun sebelum menempatkannya dalam slow cooker. Brown bawang juga, jika diinginkan.
- Tambahkan paprika cincang ke panci tempayan bersama dengan seledri dan tomat.
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 601 |
| Lemak total | 38 g |
| Lemak jenuh | 21 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 173 mg |
| Sodium | 458 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 37 g |