Ketika slider meledak ke menu restoran, mereka umumnya hamburger dalam gaya biasa, hanya jauh lebih kecil - pilihan sambutan karena burger restoran telah menjadi begitu besar Anda biasanya membutuhkan kotak di akhir makan. Penggeser ini, biasanya disajikan dalam dua atau tiga, memungkinkan Anda mengontrol bagian saat masih mendapatkan perbaikan burger.
Setelah burger menghantam A-list, restoran dan pengunjung memperluas pilihan mereka, dengan daging sapi panggang atau babi, ayam panggang, ayam panggang, salad ayam, salad tuna, ham dan keju ... hampir segala hal yang bisa menjadi ukuran biasa sandwich.
Slider mudah dibuat di rumah: Yang Anda butuhkan hanyalah bahan sandwich biasa dan roti ukuran kecil. Makan malam gulung, gulungan dolar atau roti hamburger mini semua melakukan trik.
Lamb sliders adalah pilihan yang tidak biasa, dibuat lebih dengan saus yoghurt. Resep slider lamb ini diadaptasi dari "Sunday Night Football Cookbook" dan akan membuat camilan asli untuk pesta kulit babi Anda berikutnya. Lamb sliders dengan saus yoghurt mentimun krim yang cerah, membawa ide ini ke tingkat yang tidak biasa. Jika Anda melayani slider domba di sebuah pesta, membuat beberapa slider hamburger biasa bagi mereka di kerumunan yang bukan pecinta domba, hanya untuk membuat semua orang bahagia.
Apa yang Anda Butuhkan
- Saus Tzatziki:
- 1/2 cangkir yogurt khas Yunani
- 1 1/2 sendok teh bawang putih (cincang)
- 3 sendok makan mentimun (parut)
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok teh
- jus lemon (segar)
- 1 sendok makan peterseli (segar dan cincang)
- 1/2 sendok teh lada hitam
- Garam secukupnya
- Burger domba:
- 1 pon tanah yang ramping
- domba
- 5 ons lemak babi tanah (atau daging babi giling biasa)
- 2 sendok makan bawang putih (cincang)
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh lada hitam
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 8 hingga 10 gulungan kecil (roti gulung mini atau roti gulung kecil sangat cocok)
Cara Melakukannya
Buat Saus
- Dalam mangkuk kecil, campurkan yogurt bergaya Yunani, 1 1/2 sendok teh bawang putih cincang, timun, 1 sendok makan minyak zaitun, jus lemon, peterseli, lada, dan garam. Dinginkan sampai dibutuhkan.
Buat Lamb Burgers
- Dalam mangkuk besar, gabungkan domba, lemak babi, 2 sendok makan bawang putih cincang, 2 sendok teh garam, dan 2 sendok teh lada yang retak.
- Bentuk campuran menjadi 8 hingga 10 roti kecil dan tipis.
- Panaskan wajan besi cor di atas api besar dan sikat dengan minyak zaitun. Tambahkan burger domba dan masak selama sekitar 2 hingga 3 menit di setiap sisi untuk ukuran sedang.
- Dengan ringan, bersulang gulung di atas wajan, lalu masukkan burger domba ke dalamnya dan sebarkan dengan saus tzatziki. Sajikan segera.
Pendamping
Jika Anda melayani slider domba di pesta menonton sepak bola, sisa sajian prasmanan khas Anda membuat sisi baik. Jika Anda melayani slider sebagai makanan, salah satu tersangka biasa membulatkan menu: salad pasta, salad kentang, keripik atau kentang goreng. Jika Anda mencari pilihan yang benar-benar sehat, pilih salad hijau seperti salad Yunani, yang termasuk mentimun, anggukan yang bagus untuk saus tzatziki di atas slider.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 240 |
| Lemak total | 14 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 56 mg |
| Sodium | 543 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 18 g |