Steak Swiss dengan steak bulat dan tomat rebus, favorit keluarga.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 hingga 2 pon steak bulat sekitar 1 inci tebal
- 2 sendok makan remah roti kering halus
- 2 sendok teh garam
- 1/4 sdt lada
- 1 sendok makan mentega atau margarin
- 1 kaleng (sekitar 14,5 ons) tomat rebus
- 2 cangkir bawang iris tipis
- 1/4 cangkir seledri cincang
- 1/4 cangkir paprika hijau cincang
- 1 siung bawang putih, dihancurkan dan dicincang
- 1 sendok saus Worcestershire
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk kecil, campurkan remah roti, garam, dan merica. Tempatkan steak di atas papan bersih atau permukaan pekerjaan / pemotongan yang serupa. Taburkan steak dengan sekitar setengah dari campuran tepung roti dan tumbuk ke dalam steak dengan palu daging. Ulangi di sisi lain stik bulat lalu potong menjadi 4 hingga 6 bagian.
- Dalam oven Belanda yang besar atau wajan besar yang dalam dengan api sedang, lelehkan mentega atau margarin. Saat panas, tambahkan steak; coklat di kedua sisi. Tambahkan tomat, bawang, seledri cincang, paprika hijau cincang, bawang putih, dan saus Worcestershire. Didihkan; kurangi panas, tutup, dan didihkan selama 2 jam, atau sampai steak Swiss empuk.
Lebih banyak Steak Swiss
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 321 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Sodium | 914 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 39 g |