Ikuti resep ini dan instruksi dasar untuk kentang panggang sempurna setiap saat. Taruh kentang panggang dengan mentega dan krim asam, atau taburi peterseli atau daun bawang. Mereka hebat hanya dengan makanan apapun, terutama makan dengan steak atau daging.
Pilih Russet, Idaho, atau kentang panggang tepung tinggi lainnya untuk hasil terbaik, dan gosok dengan baik untuk menghilangkan kotoran dan ketidaksempurnaan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 kue kentang besar
- 1 sendok makan minyak zaitun
- Opsional: Garam kosher kasar
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Gosok kentang di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran; gunakan pisau tajam kecil untuk menghilangkan ketidaksempurnaan seperti luka atau memar kecil.
- Gunakan tusukan atau garpu tajam untuk menusuk setiap kentang secara mendalam di beberapa tempat. Hal ini memungkinkan uap untuk melarikan diri saat kentang sedang dipanggang.
- Gosok setiap kentang dengan sedikit minyak zaitun dan, jika diinginkan, taburi atau gulung dengan garam kasar.
- Letakkan kentang langsung di rak oven di bagian tengah oven. Panggang selama 60 hingga 70 menit, atau sampai kentang empuk dan garpu akan dengan mudah menusuk kentang terbesar saat dimasukkan ke tengah.
- Buang ke piring saji atau piring individu dan potong dangkal di tengah setiap kentang. Kupas sedikit kulit pada masing-masing dan tempelkan sedikit kentang dengan garpu. Sajikan dengan mentega dan krim asam, bersama dengan taburan kucai, peterseli, atau bacon, jika diinginkan, atau taruh kentang dengan keju cheddar atau lada cabut dan kembalikan ke oven untuk melelehkan keju.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 66 |
| Lemak total | 2 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 55 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 1 g |