Selalu seorang anak yang senang, Honey Honey Glazed yang manis ini membuat pelengkap yang bagus untuk hidangan ayam dan daging yang gurih. Mereka juga mudah disiapkan, karena resepnya menggunakan wortel yang sudah dipotong sebelumnya. Giora Shimoni menyajikannya untuk Shabbat dan makanan liburan, dan mencatat bahwa berkat manisnya, mereka merupakan tambahan yang ideal untuk menu Rosh Hashana, ketika makanan simbolis - termasuk wortel - dimakan untuk membantu memastikan tahun baru yang manis.
Jadikan Itu Makanan: Sajikan wortel manis ini bersama Ayam Panggang Persia , Ayam yang manis dan gurih ini dengan Prunes Tsimmes, atau Sandung lamur liburan . Kocok makanan dengan Nasi Kunyit dengan Kismis Emas dan Brokoli Panggang yang tak tertahankan ini dengan Ginger . Untuk hidangan penutup, jadikan hal-hal sederhana dengan Apple dan Renyah Cherry Ceri yang bebas susu, atau, untuk acara-acara khusus, pilihlah Grind Apple Cake Grain yang lezat dan nikmat.
Catatan dan Kiat Resep Miri:
Anda harus menggunakan minyak zaitun atau margarin (sebaiknya non-terhidrogenasi) untuk menjaga agar barang-barang tetap tersedia untuk makanan daging. Tetapi jika Anda membuat menu vegetarian atau produk susu, tentu saja gunakan mentega (atau kombinasi mentega dan minyak zaitun), yang memberi wortel kaya rasa lezat.
Resep asli Shimoni panggilan untuk wortel bayi beku, tetapi wortel segar bekerja dengan sempurna juga. Jika Anda tidak memiliki wortel yang dipotong bayi, Anda dapat membuat resep ini dengan wortel biasa, dikupas dan diiris menjadi koin.
Jika Anda bukan penggemar wortel rebus atau dikukus, coba gerimis dengan minyak dan panggang dengan oven 425 ° F hingga lunak dan karamel. Kemudian, lanjutkan dengan resep dari langkah 2, di bawah ini, tumiskan mereka dalam saus madu sebelum disajikan.
Diperbarui oleh Miri Rotkovitz
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 pon (800 gram) wortel bayi segar atau beku
- 2 hingga 4 sendok makan minyak zaitun extra virgin, margarin tanpa hidrogenasi, atau mentega
- 2 hingga 3 sendok makan madu
- 2 hingga 3 sendok makan gula cokelat
- 2 hingga 3 sendok makan kismis emas atau gelap
- 1 sendok teh kayu manis
Cara Melakukannya
1. Tempatkan wortel dalam panci besar atau oven Belanda dengan air yang cukup untuk menutupi satu inci. Didihkan, kecilkan api, dan didihkan sampai matang matang dan fork-tender, tetapi tidak lembek, sekitar 5 hingga 7 menit. Tiriskan wortel dan sisihkan.
2. Tempatkan minyak, margarin, atau mentega di dalam panci dan hangatkan di atas api sedang-tinggi. Tambahkan wortel dan aduk untuk melapisi.
3. Tambahkan madu, gula merah, kismis, dan kayu manis ke dalam panci.
Aduk rata untuk melapisi wortel. Masak dengan api kecil, aduk terus, sampai campuran madu mengental dan melapisi wortel, sekitar 5 menit lagi.
4. Pindahkan ke piring saji. Sajikan hangat.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 207 |
| Lemak total | 11 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 43 mg |
| Sodium | 118 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 15 g |