Resep daging babi ini enak sekali. Jangan biarkan kari mengintimidasi Anda, rasanya sangat baik di gosokan basah yang menghasilkan aroma harum ringan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 pon / 900 mL daging babi panggang
- 1/4 gelas / 60 mL
- Dijon mustard
- 1 sendok makan / 15 mL sirup maple atau madu
- 1-2 siung bawang putih, cincang
- 1 1/2 sendok teh / 7,5 mL sari cuka
- 1 1/2 sendok teh / 7,5 mL segar
- daun thyme
- 1 1/2 sendok teh / 7,5 mL
- bubuk kari
- 1 1/2 sendok teh / 7,5 mL jinten tanah
- 1 1/2 sendok teh / 7,5 mL garam laut
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL lada hitam kasar
Cara Melakukannya
- Tempatkan daging babi dalam loyang kaca besar. Gabungkan bumbu rendaman dan tuangkan daging. Pastikan semua sisi dilapisi dengan baik dengan campuran. Tutup dengan bungkus plastik dan simpan dalam lemari es selama 4-6 jam.
- Panaskan dulu panggangan untuk panas sedang-tinggi. Tempatkan di atas panggangan dan bakar selama 2 menit di setiap sisi. Kurangi panas hingga sedang atau panggang babi panggang selama 45 menit atau sampai suhu internal mencapai 165 F, di bagian daging yang paling tebal. Setelah matang, keluarkan panas dan biarkan daging beristirahat sebelum diukir.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 413 |
| Lemak total | 21 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 131 mg |
| Sodium | 791 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 43 g |