Keju feta yang disimpan dengan benar dapat bertahan hingga 3 bulan
Dengan warisan berabad-abad lamanya, sulit untuk percaya bahwa keju feta hanya menjadi kekasih internasional koki dalam tiga puluh tahun terakhir. Keju lunak yang kaya dan tajam dari asal yang sederhana ini telah lama menjadi bahan pokok di kawasan Mediterania tetapi sekarang dinikmati di seluruh dunia. Sebelum mencoba salah satu dari banyak resep keju feta, pelajari sedikit lebih banyak tentang memilih dan menyimpan keju feta, plus tips memasak.
Feta Cheese Selection and Storage
Keju feta terbaik harus dibeli langsung dari mandi air asinnya. Jika sudah dikemas sebelumnya, harus ada beberapa air asin dalam kemasan agar tetap lembab. Keju feta paling baik dimakan saat masih segar, jadi selalu periksa tanggalnya. Jika Anda tidak segera mengonsumsinya, simpan keju feta dalam air garam atau susu. Mandi susu akan mengurangi rasa asin dan membantu menjaga keju tetap lembab dan rasa lembut. Disimpan dengan benar dalam air asin atau susu dan didinginkan, keju feta akan bertahan hingga 3 bulan. Keju Feta bukanlah kandidat untuk pembekuan.
Feta Cheese Cooking Tips
• Secara umum, keju feta dan keju kambing dapat digunakan secara bergantian jika perlu.
• Mereka yang menjalani diet yang dibatasi garam harus menghindari keju feta.
• Feta dianggap sebagai keju medium lemak setara dengan keju mozzarella dan versi rendah lemak dari keju biasa. Namun, keju feta akan mudah hancur, sedangkan mozzarella tidak.
• Biarkan tiga puluh menit untuk keju feta untuk mencapai suhu kamar agar dapat menikmati teksturnya yang kaya, tajam, dan berair.
• Dalam keadaan darurat, keju Muenster dapat digantikan dengan keju feta dalam banyak resep matang.
• Ikan teri , domba , tomat , basil , dan zaitun hitam menikah dengan indah dengan keju feta.
Lebih lanjut tentang Feta Cheese dan Feta Recipes:
• Apa itu keju feta? FAQ
• Lebih Banyak Artikel Cheese
• Feta Cheese Recipes