Ini dada ayam panggang lezat diisi dengan campuran jamur, keju mozzarella, dan sayuran lainnya. Saus panggilan untuk sup tomat tetapi krim sup jamur atau saus bechamel berpengalaman dapat digunakan juga. Atau gunakan sebotol saus ayam yang disiapkan dan hilangkan air.
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 bagian dada ayam tanpa tulang
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok makan mentega
- 1 bawang sedang, diiris
- 4 ons irisan jamur
- 1 seledri rusuk, diiris tipis
- 1
- telur kocok
- 1 sendok makan parsley segar cincang
- 2 sendok makan
- remah roti kering halus
- 2 sendok teh parutan keju Parmesan
- 3/4 cangkir keju mozzarella parut
- Garam dan merica
- 1 kaleng (10 1/2 ons) sup tomat kental atau krim jamur
- 1/2 gelas air
- 1/2 sendok teh daun
- basil, hancur
Cara Melakukannya
- Tempatkan potongan ayam di antara lembaran kertas plastik atau lilin dan dengan lembut tumbuk dengan palu daging untuk meratakan secara merata. Hati-hati jangan sampai robek atau rusak.
- Dalam wajan besar, panaskan minyak sayur dan mentega; tumis irisan bawang, jamur, dan seledri sampai empuk. Tambahkan telur, peterseli, remah roti, keju Parmesan, dan keju mozzarella. Aduk agar tercampur rata.
- Taburkan dada ayam dengan garam dan lada; isi dengan bahkan bagian dari campuran isian. Gulung dan amankan dengan tusuk gigi.
- Atur dada ayam dalam loyang 3-liter dangkal, menyendok semua pengisian tambahan di sekitar gulungan ayam.
- Campur sup dengan 1/2 gelas air dan basil; tuangkan ayam.
- Panggang di 350 °, olesi sesekali dengan saus di loyang, selama 55 menit hingga 1 jam.
- Hapus tusuk gigi dan sajikan dengan nasi panas atau kentang panas.
Variasi: Hilangkan sup dan 1/2 cangkir air dan buat sekitar 2 cangkir saus putih atau saus yang mudah .