Cooling Cucumber Salads

Salad mentimun sangat cocok untuk pendinginan pada hari-hari musim panas yang panas, atau hanya menambahkan sedikit renyah renyah untuk makanan yang lebih berat. Rujak di bawah ini semuanya mengandung mentimun, sehingga mereka memiliki banyak kekuatan pendinginan.

Secara umum, saya lebih suka membuang biji dari mentimun, bahkan ketika membuangnya ke dalam salad. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan memotong mentimun menjadi setengah memanjang (kupas terlebih dahulu jika Anda ingin mengupasnya), kemudian gunakan sendok kecil untuk mengikis dan menyendok biji di tengahnya. Ini adalah langkah tambahan, tetapi ini akan membuat salad Anda tidak berair atau diwarnai dengan sedikit kepahitan yang cenderung dibawa oleh benih ke pesta.

• 01 06

  Salad tomat mentimun jagung

  Dadu cucmber dan tomat dilemparkan dengan biji jagung segar dalam campuran warna dan tekstur seperti confetti. Salad ini sangat lezat bersama hidangan utama panggang dan bahkan dapat digunakan hampir seperti menikmati.

• 02 06

  Salad Mentimun Mentimun (Tzatziki)

  Irisan mentimun dengan garlicky yogurt dalam salad sederhana, menyegarkan, pendingin, juga dikenal sebagai tzatziki . Ini sangat lezat disajikan bersama daging panggang atau sebagai bagian dari piring salad. Resep ini panggilan untuk kebun atau mentimun Inggris, tetapi benar - benar semua jenis mentimun berfungsi dengan baik - Anda hanya perlu menyesuaikan jumlah atau jumlah mentimun yang digunakan.

• 03 06

  Salad Fattoush

  Salad Fattoush adalah campuran besar selada segar, mentimun renyah, tomat manis, saus cerah, dan potongan roti pita segar. Tambahkan keju feta, zaitun, pepperoncini, dan makanan beraroma lainnya sesuai keinginan. Mudah, ringan, namun mengisi - ini adalah tambahan yang bagus untuk makan malam panggang atau sebagai makan malam ringan semuanya sendiri.

• 04 06

  Herb Ketimun Melempar Salad

  Salad yang dilemparkan ini terdiri dari mentimun, wortel, mint, dill, dan peterseli. Ini segar, menyegarkan, dan tambahan yang mudah untuk makanan sederhana. Mentimun membawa crunch lebih lembut yang indah di samping watak padat wortel, sementara semua herbal membawa semuanya bersama-sama rasa-bijaksana.

• 05 06

  Salad Timun Mentimun Lobak

  Lobak dan mentimun membawa banyak crunch yang menyegarkan dan mint menambah cita rasa yang hebat untuk salad musim panas yang mudah ini. Gunakan saus krim favorit Anda (saya suka Buttermilk Dill Dressing atau Yogurt Garlic Dressing pada salad ini).

• 06 06

  Salad Tabouli

  Ini campuran sederhana dari bulgur gandum, tomat cincang, mentimun yang dipotong dadu, dan banyak peterseli cincang semua dilemparkan dengan saus yang sarat dengan lemon dan sentuhan bawang putih bekerja sendiri atau sebagai bagian dari pilihan salad. Sempurna indah di piring dengan daging panggang. Proporsinya juga sangat fleksibel, jadi mudah untuk menyesuaikan dari resep ini untuk membuat tabouli Anda yang sempurna.