Sekitar 6 inci panjangnya, sosis Cina lebih gelap dan lebih tipis daripada sosis bagian barat. Varietas yang paling umum dibuat dengan daging babi dan lemak babi, tetapi Anda juga akan menemukan varietas lain yang dibuat dengan hati bebek atau bahkan daging sapi. Produsen juga mulai menawarkan varietas lemak dan natrium-berkurang; Namun, di barat, saat ini paling mudah untuk menemukan sosis babi standar.
Rasa
Rasa sosis Cina agak bervariasi tergantung pada bahan yang digunakan, tetapi umumnya memiliki rasa manis-asin.
Tempat Membeli
Sosis Cina dapat dibeli di pasar Asia, baik segar atau dikemas.
Menggunakan
Sosis Cina dengan baik melengkapi hidangan nasi dan sayuran - cara termudah untuk memasak sosis adalah dengan menambahkannya di atas nasi kukus (lihat Cara Memasak Sosis Cina untuk perincian lebih lanjut).
Tempat Menyimpan
Disimpan di kulkas, sosis Cina akan berlangsung selama beberapa minggu. Itu juga bisa dibekukan.
Juga Dikenal As
Nama Kanton Umum: Lap Cheung atau Lop Chong atau Lop Cheong