Resep asparagus yang luar biasa ini sangat mudah dibuat, Anda harus menyimpannya sebagai bagian dari repertoar memasak "cepat dan mudah" Anda. Hidangan lauk sayuran yang enak , resep asparagus panggang ini dimasak hanya dalam hitungan menit. Garlicky dan sedikit manis, bumbu khas Thai yang diilhami ini membawa keluar semua rasa asparagus segar. Panggang dengan cepat di barbekyu luar ruangan atau panggangan dalam ruangan Anda. Asparagus panggang ini sangat cocok untuk iringan daging panggang atau apapun yang Anda sajikan.
Tip: Jauhkan piring bumbu di dekatnya saat memanggang - ketika tombak selesai, letakkan kembali di piring dan gulung mereka sehingga mendapat tambahan saus (Tidak seperti saat Anda merendam daging, Anda tidak perlu khawatir tentang faktor bakteri). Sajikan langsung dari hidangan jika Anda suka!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 segenggam penuh hati
- asparagus (cukup untuk 2 hingga 4 orang)
- 3 sendok makan
- Saus hoisin
- 1 sendok makan kecap
- 3 penumpukan sendok teh gula cokelat
- 3 hingga 4 siung bawang putih, cincang, secukupnya
- 1 cabai merah segar, cincang, atau 1/4 sendok teh serpihan cabai, secukupnya (opsional)
- 1 sendok teh jus lemon segar
- 1/2 sendok makan minyak sayur
Cara Melakukannya
- Jepitkan ujung asparagus yang keras (tombak akan secara alami membentak di tempat yang tepat). Buang atau simpan stok sup .
- Untuk membuat bumbu rendaman, campur bersama saus hoisin, kecap, gula merah, bawang putih, cabai, dan air jeruk nipis.
- Tempatkan asparagus di piring atau mangkuk datar. Tuangkan rendaman di atas. Gunakan sendok atau sikat kue untuk mendistribusikan bumbu di atas tombak, atau terus putar asparagus dengan tangan Anda sampai sausnya terdistribusi dengan baik.
- Biarkan merendam setidaknya 10 menit, atau hingga 1 jam di kulkas.
- Sikat kuas panas dengan minyak. Panggang asparagus sampai warnanya kecoklatan dan sedikit layu di bagian luar, tetapi masih renyah di tengah.
- Hiasi dengan irisan jeruk nipis atau lemon dan sajikan apa pun yang Anda rencanakan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 68 |
| Lemak total | 2 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 431 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 2 g |