Disarankan agar Anda menggunakan blender spiralizer atau imersi ke dalam pot (jika Anda tidak memilikinya, dan Anda menyukai sup dan saus yang dihaluskan, ini adalah investasi besar) untuk membuat sup sayuran murni yang sederhana ini.
Anda tidak perlu spiralizer untuk membuat ini terjadi, dan Anda dapat membuatnya dengan sayuran yang ada di tangan - potong saja dan didihkan sampai lunak, lalu haluskan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 cangkir berbagai sayuran cincang, seperti ubi jalar, kentang biasa (Idaho, serbaguna, Yukon, merah, putih, dll.) Tetapi labu luar, zucchini, bawang
- 8 cangkir lebih sedikit natrium ayam atau kaldu sayuran
- Garam dan lada secukupnya
- ½ cangkir krim berat (opsional)
Cara Melakukannya
- Dalam panci besar, gabungkan sayuran dan kaldu. Didihkan di atas api besar, kecilkan api, dan biarkan mendidih sebagian, sampai semua sayuran terasa sangat empuk.
- Dengan menggunakan blender imersi, sempurnakan sup sampai halus, bumbui dengan garam dan merica.
- Aduk krim jika diinginkan, dan sajikan panas dalam mangkuk.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 272 |
| Lemak total | 8 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 22 mg |
| Sodium | 1.090 mg |
| Karbohidrat | 44 g |
| Serat makanan | 6 g |
| Protein | 8 g |