Rendering gaya peternakan yang ringan namun lembut ini sangat cocok untuk selada muda yang lembut di musim semi dan awal musim panas. Jika Anda ingin menambahkan beberapa crunch, itu lezat dengan lobak dipangkas atau irisan mentimun, juga-menambahkannya ke salad atau melayani saus sebagai saus.
Selama Anda menggunakannya sebagai saus celup, gunakan versi buatan sendiri yang segar ini, di mana pun Anda pergi untuk membeli botol saus.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cangkir buttermilk *
- 1/3 cangkir mayones
- 1/4 cangkir
- dill segar
- 1 kelompok kecil
- daun bawang segar
- 1 sendok teh garam laut halus
- 1/4 hingga 1/2 sendok teh bubuk bawang putih (opsional)
- merica hitam segar (opsional)
Cara Melakukannya
- Kocok buttermilk dan mayones untuk menggabungkannya secara menyeluruh menjadi campuran yang sangat halus.
- Cincang halus dill (Anda harus memiliki sekitar 2 sendok makan). Aduk ke dalam campuran buttermilk.
- Cincang halus kucai (sekali lagi, Anda harus memiliki sekitar 2 sendok makan), dan aduk mereka ke dalam campuran buttermilk juga.
- Aduk garam. Tambahkan bubuk bawang putih secukupnya, jika Anda suka. Cicipi dan tambahkan lebih banyak garam, jika Anda suka. Tambahkan lada hitam segar secukupnya, jika Anda suka. Tutup dan dinginkan setidaknya 30 menit dan hingga 1 minggu sebelum digunakan.
* Saat membuat buttermilk palsu dengan mengaduk satu sendok teh jus lemon ke dalam secangkir susu dan membiarkannya duduk 10 hingga 15 menit adalah cara yang bagus untuk masuk ke banyak resep, itu tidak begitu benar dengan resep ini.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 102 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Sodium | 491 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 1 g |