Ini adalah resep untuk anak tiram goreng tiram klasik, versi populer dari sandwich Louisiana tradisional. Gunakan mayonaise, saus remoulade Louisiana , atau Come Back Sauce pada anak-anak tiram goreng yang lezat.
Gunakan baguette roti Prancis, roti gulung , atau roti serupa untuk membuat sandwich yang lezat ini.
Sajikan sebagai sandwich makan malam, untuk makan siang, atau sebagai camilan permainan hari.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 liter tiram (dikeringkan dengan baik)
- 3 telur besar
- 3 cangkir tepung jagung
- 1/4 cangkir tepung serbaguna
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sendok teh
- Bumbu Cajun
- 1 sendok teh lada hitam
- 4
- Gulungan roti Prancis (sekitar 6-inci masing-masing, atau
- 2 baguette , potong setengah melintang)
- 2 tomat sedang
- 1 cangkir selada (diparut)
- 1/2 cangkir mayones (atau
- Come Back Sauce )
- 1/2 gelas
- acar dill (irisan)
- garam dasbor
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk sedang, kocok telur; aduk tiram dan diamkan selama 5 menit.
- Dalam kantong penyimpanan makanan yang besar, campurkan tepung jagung, tepung, 1 1/2 sendok teh garam, bumbu Cajun, dan 1 sendok teh lada.
- Ambil tiram dari telur kocok, biarkan menetes berlebih, dan masukkan ke dalam tas. Kocok hingga terlapisi dengan baik. Ulangi dengan tiram yang tersisa.
- Goreng tiram secara batch selama sekitar 3 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan. Hapus ke handuk kertas untuk mengeringkan.
- Bagi 1 gulungan atau bagian; menyebar dengan mayones atau saus remoulade Louisiana . Di bagian bawah gulungan, susun lapisan selada, tiram, irisan tomat , dan acar dill yang diiris. Taburi dengan garam dan lada.
- Ulangi dengan sisa gulungan, tiram, dan bahan-bahan pengisi. Nikmati!
Anda Mungkin Juga Menyukai
Fried Oysters dengan Cornmeal Batter
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 801 |
| Lemak total | 20 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 275 mg |
| Sodium | 1,870 mg |
| Karbohidrat | 118 g |
| Serat makanan | 12 g |
| Protein | 38 g |