Bergizi dan memuaskan, resep sup krim brokoli ini membuat makanan menjadi cepat dan mudah. Teksturnya yang lembut, bersama dengan rasa krim yang lembut, akan membuat sup yang dihaluskan ini menjadi favorit para pecinta brokoli. Sejumlah kecil crointon thyme bacon buatan membuatnya ekstra lezat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sendok teh mentega
- 1/2 cangkir bawang cincang halus
- 4 cangkir kaldu ayam
- 3 cangkir cincang brokoli segar
- 1/2 cangkir krim kental
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada putih bubuk
- Opsional: 1/16 sdt pala tanah
- Hiasi: bacon thyme crouton
Cara Melakukannya
Dalam panci besar yang ditaruh di atas api sedang, tumis bawang yang sudah dicincang dengan mentega hingga berubah menjadi tembus cahaya dan empuk. Tambahkan kaldu ayam dan brokoli dan didihkan. Kurangi panas ke rendah, dan rebus sup selama 8 hingga 10 menit, sampai brokoli lunak.
Gunakan blender , haluskan sup brokoli sampai halus. Dengan hati-hati, pindahkan kembali campuran brokoli panas ke dalam panci dan aduk dengan krim, garam, lada, dan pala yang berat.
Panaskan supnya - hindari merebusnya - dan sajikan segera.
Krim resep sup brokoli ini menghasilkan 4 hingga 6 porsi.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 128 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Sodium | 346 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 5 g |