Jamur boneka yang lezat ini membuat hidangan pembuka yang sangat baik untuk pesta atau pertemuan keluarga. Jamur diisi dengan campuran tepung roti yang lezat, keju Parmesan, dan potongan paprika dan bawang.
Jangan ragu untuk mengganti seledri cincang halus untuk paprika cincang di resep ini. Resepnya mudah ditingkatkan untuk pesta.
Resep Terkait
Bacon Stuffed Mushrooms
Apa yang Anda Butuhkan
- 12 jamur besar (segar)
- 1/2 cangkir mentega (meleleh; dibagi)
- 2 sendok makan paprika hijau (cincang halus)
- 3 sendok makan bawang bombay (dicincang halus)
- 1 1/2 cangkir
- remah roti (segar)
- 1/2 sendok teh
- garam
- 1 potong lada hitam
- 1 lada cabai rawit
- Keju parmesan, baru diparut atau diparut
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 325 F (165 C / Gas 3). Mentega loyang dangkal yang cukup besar untuk menahan topi jamur dalam satu lapisan.
- Bersihkan jamur; buang batang, biarkan tutup utuh. Potong tangkainya dengan halus.
- Tumis topi jamur dengan 3 sendok makan mentega sampai lunak; transfer ke piring dan sisihkan.
- Tumis batang cincang, lada hijau, dan irisan bawang di sisa 5 sendok makan mentega hingga bawang merah bening.
- Untuk campuran bawang dan lada, tambahkan remah roti , garam, lada, dan cabe rawit. Aduk untuk mencampurkan bahan secara menyeluruh.
- Isi setiap tutup jamur dengan campuran tepung roti lalu taburi masing-masing dengan sedikit keju Parmesan.
- Aturlah topi jamur yang sudah diisi ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
- Panggang selama 15 hingga 20 menit, atau hingga isiannya menjadi coklat.
Tips dan Variasi
- Gunakan jamur crimini di resepnya.
- Tambahkan beberapa sosis atau bacon yang dimasak dengan remuk ke dalam campuran isian.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 189 |
| Lemak total | 13 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Sodium | 192 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 3 g |