Cara Memanggang Kue dalam 10 Langkah

01 dari 11

Dasar-dasar Memanggang Kue

Ketika anak-anak tertarik untuk membantu ibu atau ayah mereka di dapur, salah satu hal pertama yang ingin mereka lakukan adalah membantu membuat kue. Ini adalah pilihan yang baik karena mudah, langsung dan mengikuti langkah dasar yang sama setiap waktu, dengan variasi yang dapat membuatnya lebih rumit. Mengetahui dasar-dasar memungkinkan Anda mendekati membuat kue dari awal dengan penuh percaya diri. Untuk contoh langkah demi langkah ini, kue coklat ada di menu.

02 dari 11

Siap-siap

Sebelum Anda mulai memanggang, lemak dan tepung wajan yang Anda gunakan. Ini bisa berupa putaran 8 inci, putaran 9 inci, persegi panjang 13-kali 9 inci, atau panci Bundt. Kemudian panaskan oven ke suhu seperti yang diarahkan pada resep sehingga siap untuk dipanggang saat Anda berada.

Tidak yakin bagaimana melumuri panci? Lihat petunjuk foto lengkap kami untuk mengoles dan memanggang loyang .

03 dari 11

Cokelat Meleleh atau Persiapan Bahan Lainnya

Sangat penting untuk menyiapkan semua bahan sebelum membuat adonannya. Banyak resep kue yang meminta cokelat leleh, jadi Anda harus melakukannya sebelum mencampur adonan. Untuk melelehkan cokelat , Anda bisa menggunakan microwave atau panci di atas kompor, metode tradisional.

Persiapan bahan lain bisa termasuk memotong kacang atau mengiris lemon atau kulit jeruk, di antara banyak variasi resep kue lainnya.

04 dari 11

Campur Bahan Kering

Penting untuk mengukur dengan benar dan kemudian benar-benar mencampur bahan kering sehingga kue akan naik secara merata dan benar. Gunakan kocokan kawat untuk menggabungkan tepung dengan bahan ragi untuk hasil pencampuran yang baik.

05 dari 11

Krim Mentega dan Gula

Bawa mentega ke suhu kamar sebelum Anda mulai memanggang. Saat mencapai suhu yang tepat, kocok hingga lembut . Tambahkan gula secara perlahan sambil mencampur, jika memungkinkan. Jika tidak mungkin untuk menambahkan gula saat mencampur, tambahkan sedikit gula pada suatu waktu dan kemudian campur sampai Anda menambahkan jumlah penuh.

06 dari 11

Tambahkan Telur

Tambahkan telur ke mentega dan campuran gula, satu per satu, dan aduk hingga tercampur rata.

07 dari 11

Tambahkan Cokelat

Untuk kue coklat, ini umumnya ketika cokelat ditambahkan ke mentega dan campuran gula. Pastikan untuk mencampurnya sepenuhnya. Tetapi Anda harus mengikuti resep spesifik yang Anda gunakan saat menambahkan coklat atau bahan bumbu lain di luar dasar.

08 dari 11

Tambahkan Tepung dan Susu

Tambahkan campuran bahan kering dengan susu secara bergantian ke mentega dan campuran gula, yang sekarang juga mengandung telur dan cokelat leleh, lalu aduk hingga halus dan seragam. Beberapa resep menambahkan susu di ujungnya; ikuti resep spesifik untuk hasil terbaik.

09 dari 11

Taruh Batter di Pans

Hati-hati membagi adonan antara dua panci kue bundar atau tambahkan ke satu panci jika Anda menggunakan panci persegi panjang atau Bundt. Tekan perlahan panci di atas meja untuk bahkan bagian atas. Jika perlu, gunakan spatula untuk menghaluskan bagian atas sebelum dipanggang.

10 dari 11

Panggang dan Dinginkan Kue

Panggang kue sesuai waktu dan suhu di arah resep. Keluarkan dari oven dan dinginkan di atas rak selama 10 menit atau seperti yang diarahkan pada resep Anda. Keluarkan kue dari wajan dan dinginkan sepenuhnya di rak kawat sebelum membekukan kue . Pastikan bagian atas lapisan atas tidak terbalik di atas rak. Jika tidak, akan ada garis grid di bagian atas kue.

11 dari 11

Produk Jadi

Setelah kue benar-benar dingin, saatnya untuk membekukannya. Pilih dari icing buttercream dasar, krim keju frosting, ganache , atau krim kocok. Jika Anda memiliki dua kue bundar, letakkan satu sisi atas di atas piring saji dan frost-nya. Kemudian taruh kue kedua di atas dan dinginkan bagian atas dan sisi. Buat lingkaran sebagai hiasan, jika diinginkan.