Cara Membuat Panggang dan Memanggang

01 06

Langkah 1 - Mulailah dengan Pan Bersih

Pastikan untuk memulai dengan loyang yang bersih dan kering.

02 06

Langkah 2 - Gemuk Pan

Yang terbaik adalah menggunakan shortening sayuran padat berkualitas baik saat mengolesi penggorengan. Di masa lalu, saya hanya akan menggunakan handuk kertas yang dilipat untuk menggunakan gemuk. Lalu saya beralih ke kuas cat lebar 2 inci yang belum pernah digunakan sebelumnya. Saya menggunakan sikat itu khusus untuk mengoles panci. Penemuan terbaru saya adalah sikat kue silikon. Meskipun saya adalah koki dengan kepala sikat silikon, itu masih berfungsi dengan baik.

03 06

Langkah 3 - Menambah Tepung

Tambahkan satu sendok teh tepung ke dalam panci.

04 06

Langkah 4 - Menggores Bagian Bawah

Dengan dasar panci bahkan dengan tepung, kocok perlahan bolak-balik. Ini akan membantu mencairkan tepung secara merata.

05 06

Langkah 5 - Membanjiri Sisi

Untuk menggiling sisi wajan Anda:

• Miringkan panci di sisinya.
• Sambil memegang panci di satu tangan, tekan dengan lembut dengan bagian telapak tangan Anda yang lain, seolah-olah mengetuk tamborin.
• Setelah satu sisi terigu, terus berputar dan ketuk panci sampai setiap sisi ditutup dengan tepung.

Jika Anda menumis wajan lain yang sudah diminyaki, pegang panci pertama di atas panci kedua. Lalu tepuk tepung yang berlebih ke dalam panci itu dengan mengetuk bagian bawah panci pertama dengan lembut. Tambahkan tepung tambahan ke dalam panci itu, jika perlu.

Jika Anda tidak membuat loyang kedua, keluarkan kelebihannya ke tempat sampah atau wastafel. Jika masuk ke bak cuci, pastikan untuk segera membilasnya. Jika dibiarkan sebentar, tepung basah cenderung mengeras sehingga pembersihan menjadi lebih luas.

06 06

Langkah 6 - Tambahkan Batter

Jika ada 2 panci, pastikan untuk membagi adonan Anda secara merata. Jika ada kelebihan atau menetes berakhir di sisi atau bibir wajan pastikan untuk menghapusnya sebelum dipanggang.